DIETA LONGEVITĂȚII SECRETUL TINERETULUI ETERN; Revista Cranberry Chic

Prioritizarea unei diete vegane, practicarea exercițiilor fizice moderate, postul de cel puțin trei ori pe an și restricționarea cărnii și a zaharurilor ne-ar putea permite să trăim mai mult de 100 de ani. Acestea sunt cheile date de biochimistul Valter Longo în bestsellerul Dietei Longevității, care promite să prevină îmbătrânirea prematură și bolile degenerative.

tineretului

De María Fernanda Aguirre

Supranumit „guru al longevității”, omul de știință Valter Longo (director al Institutului de longevitate al Școlii de gerontologie a Universității din California de Sud) a studiat relația dintre nutrienți, gene, îmbătrânire și boală.

După 25 de ani de cercetări și călătorii în lume, de la Okinawa, la California, Costa Rica și Calabria, printre alte locuri, unde a analizat obiceiurile alimentare și de viață ale a peste 300 de oameni centenari, el asigură că secretul tinereții veșnice ar fi să intervenim în îmbătrânirea timpurie, astfel încât acest lucru să ne ajute să depășim 100 de ani și chiar să prevenim patologii precum Alzheimer și Parkinson.