8 alimente fermentate pentru o sănătate intestinală mai bună - Mai bine cu sănătatea
Alimentele fermentate fac parte din dieta umană de secole și au un impact pozitiv asupra sănătății în multe moduri diferite. Iată cele mai bune 8 alimente fermentate pentru o sănătate intestinală mai bună.
Bacteriile benefice care trăiesc în corp au devenit celebre din motive foarte bune. Aceste microorganisme ajută digestia să fie mult mai bună, cresc imunitatea și chiar vă pot ajuta să atingeți dimensiunea dorită. Pentru toate acestea, este ideal să le stimulați creșterea pentru a îmbunătăți și a maximiza bunăstarea. În acest sens, una dintre cele mai bune modalități de a realiza acest lucru este prin alimentele fermentate.
Alimentele fermentate se caracterizează prin conținerea de bacterii probiotice similare cu cele care trăiesc în intestin. Acestea sunt câteva dintre alimentele fermentate pe care le-ați putea include în dieta dvs. dacă doriți să primiți o doză bună de probiotice.
1. Tempeh
Tempehul este fabricat din soia fermentată natural. De obicei are o aromă ușoară și plăcută de nuci. Acest aliment este originar din Indonezia, unde este foarte popular pentru conținutul său de fibre, vitamine și proteine datorită procesului de fermentare. Este adesea folosit în dietele vegetariene ca înlocuitor al cărnii.
Spre deosebire de tofu, care este și un produs derivat din soia, tempehul are o aromă mai puternică și o textură mai fermă.
Dacă nu este un ingredient obișnuit în dieta ta, îți sugerăm să începi să încerci încetul cu încetul până când palatul tău se obișnuiește cu el.
2. Miso-ul
Miso este o pastă aromatizantă din soia fermentată, cereale precum orz, orez, hrișcă, mei, secară, grâu, semințe de cânepă și sare de mare. Pe de altă parte, și Este considerat un aliment vindecător de mai multe secole atât în China, cât și în Japonia.
Cu toate acestea, popularitatea sa reală a început cu doar o sută de ani în urmă, deoarece adaugă o aromă plăcută alimentelor. Acesta este unul dintre cele mai bune alimente fermentate deoarece:
Miso nepasteurizat poate reconstrui flora intestinală sau microbiota când a fost deteriorat de diete bogate în carne, zaharuri și substanțe chimice .
3. Varza acră
Varza este unul dintre cele mai consumate alimente fermentate din Germania și din unele zone din Franța, Polonia și Rusia. Mâncarea asta Se prepară prin fermentarea frunzelor de varză în apă sărată.