Sunt la dietă Antiaging Group Barcelona

Distracție, nu? Guiseppe Arcimboldo în acest tablou se joacă cu măiestrie cu mâncarea. El a fost un pictor italian din secolul al XVI-lea cunoscut pentru picturile sale manieriste unde cu compoziția fructelor, animalelor sau plantelor a desenat un personaj. Suprarealiștii au fost marii descoperitori ai picturii sale.

Am spus, mâncarea ar trebui să fie ceva jucăuș, gustos, împărtășit, relaxant, stimulant, pe scurt, tot ce vrei să fie, dar niciodată ca un aspect negativ sau dureros al vieții noastre. Și spun asta pentru că după excesele de Crăciun și cele care nu sunt, putem pierde perspectiva a ceea ce este considerat o dietă sănătoasă.

Toate alimentele sunt alcătuite din substanțe nutritive esențiale pentru corpul nostru. Clasificarea clasică este împărțirea în 3 grupuri mari:

1. Carbohidrați și grăsimi: Sunt principala sursă de energie și esențiale pentru funcționarea zilnică. Glucidele sunt rezerve imediate de energie și grăsimi.
2. Proteină: sunt substanțe structurale, elementele esențiale pentru crearea și menținerea oaselor, mușchilor, țesuturilor și organelor.
3. Vitamine si minerale: Sunt substanțele care reglează toate procesele necesare bunei funcționări a organismului. Fibrele, apa, antioxidanții, proteinele cu funcție hormonală și enzimatică sunt, de asemenea, considerate regulatoare.

Fiecare dintre acești nutrienți furnizează o anumită cantitate de energie măsurată ca Kcal:

1 gram carbohidrat oferă:	4 Kcal
1 gram de proteine ​​asigură:	4 Kcal
1 gram de grăsime oferă:	9 Kcal
1 gram de alcool oferă:	7 Kcal
1 gram de apă oferă:	0 Kcal

---