Rotund umplut cu prune

Rețetă pentru a pregăti o delicioasă rundă de vițel umplută cu prune făcute la cuptor. Preț per persoană: 3 €. Calorii: 280. Dificultate: medie. Timp: 40-60 m.

Ingrediente
(4 oameni)
• 1,2 k carne de vită rotundă
• 200 g de ciuperci
• 150 g prune uscate
• 1 ceapă
• 1 dl de smântână lichidă
• 1 lingură de muștar
• 2 linguri de zahăr brun
• 1 pahar de vin
•sare piper

1.- Preîncălziți cuptorul la 220 °. Puneți vinul dulce cu prunele într-un castron și lăsați-l să se marineze timp de o oră. Într-un castron, amestecați zahărul din trestie cu muștarul și o lingură mică de sare. Întindeți carnea rotundă.

Două.- Puneți prunele scurse de-a lungul unui capăt al rundei și rotiți astfel încât prunele să fie în centru. Legați și acoperiți bine cu amestecul de muștar, zahăr și sare. Curățați și tocați ceapa foarte mărunt.