Fasole Pinto cu ureche și chorizo Rețeta lui Sergio
Fasole neagră cu ureche și chorizo Cred că sunt una dintre cele mai bune rețete din lume, da, gătite întotdeauna la foc mic. Un clasic printre clasicele pe care fiecare persoană îi dă de obicei atingerea personală, așa cum se întâmplă adesea cu omleta de cartofi, o tocană tipică de bunică. Recomandarea mea este ca acest tip de tocane de fasole sau năut, gătiți-le întotdeauna la foc mic și cu timpul, deoarece iau arome mult mai bine, de asemenea, dacă o mâncăm de la o zi la alta, va fi mult mai bine, deoarece odată ce tocanele sunt răcite și încălzite din nou, acestea iau o multă aromă.
Am adus aceste fasole neagră din Burgos, nu-mi amintesc exact numele, dar puteți folosi fasole albă, fasole neagră, etc ... Orice merge. Dacă cineva din Burgos își amintește numele, lăsați-l mie într-un comentariu la care mă gândesc de 1 oră și nu iese hahaha.
Este o reteta medicala ceea ce mi se pare foarte simplu de făcut pentru că nu văd prea multe complicații, oricine poate face delicioase fasole cu ureche și chorizo.
Ingrediente pentru 4-5 persoane
- 500 de grame de fasole alb-negru, etc ...
- 1 ureche de porc
- 1 chorizo (puteți pune 2 sau 3, care deja merge după gust)
- 1 piper verde
- 1 roșie
- 2 usturoi
- 2 frunze de dafin
- 1 lingură de boia dulce de la vera
- Apă
- Sare
- 3 sau 4 pâini, hehehehe (fundamental)