Coca de Paște - Gurmé

Un alt preparat tradițional pentru a încheia Săptămâna Mare este această coca de Paște. Sperăm să vă placă.

Informatii nutritionale

Cu o zi înainte de a pregăti rețeta, marinăm stafidele cu romul într-un castron. Apoi le scurgem și le uscăm.

Se amestecă făina cu drojdia, zahărul și sarea. Bateți un ou și adăugați uleiul. Dacă tinde să se taie, adăugăm puțină făină. Adăugați laptele și adăugați celelalte ingrediente uscate, împreună cu stafidele și coaja de portocală, până se formează un aluat omogen și neted.

Întindem aluatul în două fâșii lungi și le unim la capete, împletindu-le până formează un roscón egal cu diametrul unei matrițe pe care o pregătim ungându-l cu unt. Lăsați să stea 20 de minute.

Vopsim aluatul de coca de Paște cu gălbenușul bătut și presărăm cu zahăr. Aranjăm ouăle fierte în mijlocul aluatului și coacem la 180 de grade timp de o jumătate de oră.

Puteți da acestui cocs de Paște forma care vă place cel mai mult.

---