Quinoa cu rădăcini prăjite, broccoli și nuci condimentate
După cum v-am vorbit în postarea trecută nu există un mod universal de a mânca; depinde de perioada anului, de vreme, de starea vitală, de activitățile pe care le facem ... gusturile și preferințele noastre ... Ora mesei în lumea noastră este în jur de ora 14:00 petrecută dimineața și umple magazinele corpului cu mai mulți nutrienți pentru restul activităților zilnice. Trebuie să avem în vedere ce activități vom desfășura pentru a anticipa și mânca în funcție de efortul pe care îl vom face; De exemplu, o persoană care merge să se antreneze 3 ore după-amiaza nu va mânca la fel ca una care trebuie să lucreze în fața computerului pentru acele 3 ore; cheltuielile de energie sunt diferite și, prin urmare, cantitatea și procentul de nutrienți vor varia în fiecare caz. Ceea ce este important este că pe tot parcursul zilei ne furnizăm nevoile noastre de energie cu alimente de calitate.
În casa noastră și când sunt organizat, la masă încerc mereu să includ o parte din carbohidrații complecși (aceia care eliberează energie pentru o perioadă mai lungă de timp), cum ar fi orezul brun, quinoa, meiul, pastele de grâu integral, cartofii sau legume radacinoase. O altă parte va fi sub formă de legume fierte sau fierte, cum ar fi broccoli, ceapă, morcov, dovlecei și, bineînțeles, o parte din legume verzi pline de clorofilă care ajută la oxigenarea celulelor ... Încerc să fiu mâncare proaspătă de sezon. Odată ce am farfuria sau bolul cu aceste alimente esențiale, îl îmbogățesc cu semințe, condimente, lămâie, ierburi aromate ... Am niște borcane cu diferite semințe și condimente și vara culeg plantele aromate din grădină. Încerc mereu să decorez vasul pe care urmează să-l mănânc și să-l fac mai „viu”; de exemplu, puteți presăra semințe de susan, in, nuci, garnisi cu lămâie, mentă, miere, busuioc, ardei iute, ghimbir ... adică fiecare masă trebuie să fie formată din alimente LIVE, REALE, GUSTOASE și NUTRITIVE.
Încercați să evitați alimentele industrializate, rafinate, făina albă, zahărul ... Încercați cel puțin să respectați acest sfat cu 80%. Nu înseamnă că încetați să mâncați felurile de mâncare preferate, ci că le investigați și le adaptați cu miile și milioanele de alimente care vă îngrijesc și vă răsfățează corpul și gândurile. Este important să rețineți că ceea ce mâncați dimineața și la prânz va influența direct atacurile de la mijlocul după-amiezii asupra frigiderului și a dulapului cu nuci și prăjituri ... Dacă celulele dvs. sunt fericite și mulțumite, atunci nu veți avea sentimentul de gol care îi face să fie anxioși și să mănânce totul în fața lor.