Rețetă verde și hrănitoare Cremă de broccoli și dovlecei - Compania mea este sănătoasă

Tupperul perfect pentru orice zi a săptămânii.

Odată cu venirea frigului, nu este nimic mai bun decât un fel de mâncare fierbinte pe masă. Astăzi vă aducem o cremă de legume foarte ușor de făcut, care durează patru zile la frigider și pe care o puteți duce la birou și savurați-o în pauza de prânz.

Broccoli nu conține grăsimi sau colesterol și are o cantitate bună de proteine și fibre, la rândul său, dovleceii ne oferă puțină energie sub formă de calorii, ceea ce ne ajută să menținem vitalitatea și ne ajută să eliminăm toxinele din corpul nostru, datorită potasiului său conţinut.

INGREDIENTE

200 g broccoli
200 g dovlecei
O grămadă de busuioc
100 ml apă (îmbuteliată dacă este posibil)
20 g ulei de măsline
Sare și piper după gust
Semințe de dovleac pentru a adăuga până la capăt

ELABORARE

1 - Pregătiți legumele

Spălați și tăiați dovleceii în felii de 4 centimetri. Spălați întregul broccoli și îndepărtați cele 200 g pe care urmează să le folosim. Puneți multă apă într-o cratiță cu sare peste foc, odată ce începe să fiarbă, adăugați mai întâi broccoli, care necesită fierbere timp de 7 până la 8 minute. Odată ce au trecut primele 4 minute de gătit, vom adăuga dovleceii care trebuie să fie doar 4 minute. Vom scurge legumele și le vom răci rapid cu multă apă rece.