Producerea dietei oportunitatea pierdută a alimentelor - LA NACION
Cu o cerere mondială în creștere și prețuri record, Cristina Kirchner lasă mai puțină carne, porumb, grâu și lapte
Julián Domínguez a băut prieten și a dat din cap. Era 2011 și lângă ministrul agriculturii de atunci stătea un necunoscut José Graziano da Silva, nou-nouț director al Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO). Primele sale cuvinte în țară au fost de o profundă recunoștință: el s-a referit în special la sprijinul pe care președintele Cristina Kirchner i l-a oferit candidaturii sale de acces la noul său birou la ONU.
Prețurile internaționale zburau și problemele nu erau vizibile. Dar, păstrând scenariul FAO și în fața presiunii jurnalistice, managerul a trimis un semnal și producătorilor. "Exporturile de alimente nu ar trebui să aibă restricții în nicio țară, deoarece acest lucru ajută la agravarea restricției deja existente privind aprovizionarea cu alimente", a criticat el în fața denaturărilor oficiale. Deja cu valori călcate, aceeași fantomă a continuat să bântuie Europa în februarie 2014. „Bazarea puternică pe importuri este problematică atunci când țări precum Argentina își restricționează în mod surprinzător exporturile dacă prețurile cresc”, a scris The Economist.
Luni, cercul deschis acum patru ani a fost închis. Graziano da Silva a returnat amabilitățile și i-a acordat Cristinei „pentru reducerea foametei”.
Președintele a profitat și a făcut publicitate: a spus că sărăcia în Argentina este mai mică de 5% din populație. "Țara are capacitatea de a hrăni 400 de milioane de oameni; în încă cinci ani această capacitate va crește la 600 de milioane", a arengat el la o platformă internațională dedicată combaterii foametei.
Dar kirchnerismul nu avea politici active de producție. O anchetă prezentată zilele acestea de Societatea Rurală Argentiniană (SRA) afirmă că, din 2007 - când președintele a preluat funcția - activitatea agricolă a stagnat. Dacă între 1991/92 și 2007/8 a crescut la o rată anuală de 5,6%, din ultimii ani până în prezent, expansiunea a fost de 0,8 la sută. Și mai mult: fără măsurile guvernamentale, în 2015 domeniul ar fi atins deja obiectivele stabilite pentru 2020.
Foamea, pe de altă parte, este departe de a fi dispărută în Argentina: conform sondajului privind datoria socială a Universității Catolice Argentine (UCA), în 2012 20,2% dintre copii și adolescenți se aflau într-o situație de insecuritate alimentară, stat care definește cine a avut episoade de foame, din motive economice, în cele 12 luni anterioare sondajului. Aproximativ 5,5 milioane de persoane suferă de un anumit grad de insecuritate alimentară în țară, jumătate dintre acestea fiind severe (situații frecvente în care nevoia de bază nu este satisfăcută). Sărăcia, potrivit Universității, este aproape de 30%.
"Doar 10% din populația lumii trăiește în țări cu excedente alimentare. Una este Argentina. Cu toate acestea, 5,5 milioane de argentinieni suferă de un anumit grad de malnutriție", a declarat Fernando Vilella, directorul Departamentului de Bioeconomie, Politici Publice și Perspectivă al Facultății al Agronomiei UBA. "Vedem mari deficite în accesul și consumul de fructe și legume. Doar pentru a echilibra dieta argentinienilor ar trebui să dublăm producția lor". În ultimii ani, producția de pere, mere, portocale, lămâi și mandarine a scăzut în țară din cauza diferiților factori locali și internaționali.
"Există, de asemenea, un decalaj semnificativ în produsele lactate. Acest lucru este combinat cu excedente puternice în consumul de carne de bovine și la cuptor, protejat prin politici publice. Dacă aceste consumuri ar fi ajustate, nu numai că am avea o populație mai bine hrănită, dar ar putea crește la șase ori exportul actual de carne și alte două milioane de tone de grâu ar putea fi vândute ", a spus Vilella, care va prezenta într-o lună lucrarea Mănâncă sănătos și va exporta securitatea alimentară în lume împreună cu Sergio Britos (Universitatea Austral) și Roberto Feeney (UBA).
Potrivit FAO, producția mondială de alimente ar trebui să crească cu mai mult de 40% până în 2030 și 70% până în 2050. Dimpotrivă, creștinismul - pentru a cita un fapt simbolic - nu a fost un mare prieten al pâinii: de exemplu, în ciclul 2009/10 Producția de grâu a scăzut la doar 2.980.000 de hectare, cea mai mică suprafață din ultimii 111 ani. Distorsiunile prețurilor prin bariere în calea comerțului au fost măsurile pe termen scurt impuse de partidul de guvernământ. Rezultatele: scăderea producției, mai puțini dolari la export și creșteri ale gondolelor.