Pregătiți o varză murată acasă pentru a vă întări flora intestinală - Mai bine cu sănătatea
Varza este un aliment probiotic care a devenit foarte popular pentru capacitatea sa de a întări flora bacteriană care protejează intestinul. Este realizat dintr-un proces de fermentare a frunzelor de varză în apă sărată care, după câteva zile, concentrează bacteriile și drojdiile sănătoase.
Aportul său stimulează creșterea microorganismelor precum bifidobacteriile și lactobacilii. Activitatea lor este responsabilă de facilitarea procesului digestiv. De asemenea, susțin descompunerea lactozei, a zaharurilor și a altor substanțe care sunt reținute în colon.
De fapt, varza murata oferă beneficii interesante pentru sănătatea sistemului imunitar. Acest lucru se datorează faptului că îmbunătățește răspunsul anticorpilor la proliferarea germenilor dăunători, cum ar fi E. coli și C. difficile.
Cel mai bun dintre toate, este unul dintre cele mai ieftine soiuri fermentate. Nu numai asta, ci poate fi pregătit acasă urmând câțiva pași foarte simpli. Știm că mulți nu au încercat-o încă, vrem să împărtășim rețeta pentru versiunea lor folosind varză mov.
Varza murata pentru a va intari flora intestinala
Varza murata este un probiotic natural care oferă un plus de bacterii sănătoase intestinului. Ajută la reglarea pH-ului florei sale, în special în fața dezechilibrelor cauzate de microorganisme dăunătoare.
Acest efect se realizează și cu alimente precum iaurtul natural. cu toate acestea, varza murata este saraca in calorii și perfect pentru cei care preferă surse de nutrienți pe bază de plante.
Pe de altă parte, frunzele de varză purpurie au izotiocianați. Sunt componente ale căror efecte au fost legate de prevenirea unor tipuri de cancer.
Cum ne ajuta varza murata?
Bacteriile și drojdiile pe care le conțin sunt concentrate în timpul fermentării în apă sărată, creând un superaliment pentru echilibrarea florei intestinale. Acest lucru nu numai că reduce riscul de a dezvolta boli în colon, ci și controlează simptome precum gaze, balonare sau dureri abdominale.
Chiar și din moment ce reglează pH-ul stomacului, este ideal pentru a controla producția excesivă de sucuri acide, care tinde să provoace gastrită, ulcere și reflux.
Pe de altă parte, nutrienții săi susțin sănătatea imună. Acestea scad sensibilitatea la infecții cu viruși, bacterii și ciuperci. Aceasta înseamnă că, luată în mod regulat, este un supliment bun pentru a preveni afecțiuni comune, cum ar fi gripa și răcelile.
La rândul său, are un efect interesant asupra sănătății metabolice. Accelerează procesele care elimină deșeurile reținute în organism. Pe lângă toate acestea, consumarea acestuia oferă alte beneficii Ce:
- Îmbunătățirea stării de spirit.
- Creșterea productivității fizice și mentale.
- Protecția sănătății cardiovasculare.
- Prevenirea îmbătrânirii pielii.
- Prevenirea bolilor tractului urinar iar vaginul.