Maniere bune la masă Eticheta alimentară
Nu este de mirare că de multe ori cineva este judecat pentru manierele sale de masă, de unde și importanța cunoașterii anumitor reguli de bază ale comportamentului
Comportamentul corect într-un restaurant. Reguli de etichetă și curtoazie
Nu este de mirare că de multe ori cineva este judecat după manierele sale de masă, de aici și importanța cunoașterii anumitor reguli de bază care ne vor împiedica să bem o băutură proastă în fața restului meselor.
Publicitate
Iată câteva dintre cele mai utilizate reguli pentru mese și recepții:
- Nu vă machiați niciodată și nu vă pieptănați la masă.
- Nu începeți să mâncați până nu o face gazda sau până când întreabă.
- Nu fumați în timpul mesei și dacă nu aveți altă opțiune, faceți acest lucru după ce desertul a fost servit.
- Când terminați de mâncat, așezați șervețelul pe partea stângă a farfuriei - poate fi și pe partea dreaptă - niciodată deasupra acestuia.
- Nu încercați niciodată să răciți o supă fierbinte sau să beți suflând deasupra ei.
- Șervețelul este așezat pe poală, dacă este mic se poate deschide complet și dacă este mare rămâne pliat spre tine.
- Dacă doriți să împărtășiți mâncarea, utilizați o farfurie nouă, nu a dvs.
- Nu folosiți niciodată scobitori - scobitori - pe masă, unghiile sau șervețelele pentru a disloca mâncarea.
- Nu vă agățați șervețelul de gât.
- Când ai terminat de mâncat, nu scoateți farfuria și nu o îngrămăditi Puneți furculița și cuțitul în poziția ceasului ca și cum ar fi „patru și douăzeci” cu furculița în jos și cuțitul în dreapta cu fața.
Poziția tacâmurilor pentru a face o pauză și a termina de mâncat
Următoarele imagini arată cum trebuie folosite tacâmurile pe masă.
1. Când există o pauză, tacâmurile trebuie așezate așa cum se arată pentru a indica faptul că nu este încă terminat.
2. Poziția corectă a tacâmurilor când ați terminat de mâncat.
Distribuirea și utilizarea ustensilelor
De multe ori distribuția unei mese poate fi confuză, deoarece există multe furculițe, linguri și cuțite, dar nu vă faceți griji, urmați aceste reguli și va funcționa:
- Începeți cu tacâmurile din exterior și ia-i pe ceilalți cu fiecare fel de mâncare care se servește. Adică furca care este cea mai îndepărtată de farfurie va fi prima pe care o utilizați.
- Furcile sunt așezate în stânga și cuțitele și lingurile în dreapta. Excepția este furculița pentru stridii sau crustacee care se află în dreapta lângă lingura de supă.
- Dacă nu preferați carne, supă sau alt fel de mâncare, chelnerul va scoate vesela de care nu veți avea nevoie.
- Lingura și furculița de desert sunt situate în partea de sus a farfuriei. Când se servește desertul, așezați furculița în stânga farfuriei și lingura în dreapta.
- Pentru a mânca desert, tăiați-l cu lingura, împingeți mâncarea afară cu furculița și mâncați din lingură. Furca se ia cu mâna stângă și lingura cu dreapta.
- Lingurile de cafea sunt așezate în dreapta farfuriei sau aduse cu cafeaua.
- Vinul roșu se servește în pahare rotunde și stând scurt. Sunt prinși de bază.
- Vinul alb se servește în pahare ușor mai mici și mai în picioare. Sunt prinși de baza piciorului.
- Nu este recomandat să serviți un vin alb după unul roșu întrucât cel mai puternic „amorțește” palatul și te împiedică să gusti un vin alb bun.
- Pentru a folosi cupele, începeți folosind cea mai apropiată de dvs. De exemplu sherry (fel de supă), vin alb (fel de pește sau pui), vin roșu (fel de mâncare) și pahar de apă.