PISTACHIOS BENEFICII REALE Dovedite Putere explozivă

PISTACHIOS: BENEFICII REALE AFIȘATE

A trecut mai bine de un an de când a fost publicat articolul meu „Nuci: societate, nutrienți, pierderea în greutate și prevenirea bolilor”. În acesta, contribuie cu un număr mare de studii științifice de calitate care susțin consumul său și demistifică bârfa care se luptă în fiecare zi împotriva majorității nucilor. Oamenii știu că consumul de nuci poate fi sănătos, dar au câteva idei care le limitează consumul, considerând că consumul puțin mai mult decât o „mână” le va înrăutăți sănătatea cu markeri lipidici mai răi și o creștere substanțială în greutate. Care este cauza acestei teorii? Conținutul său caloric ridicat, o mare parte din acesta de vină pentru conținutul său ridicat de grăsimi.

În concluziile articolului menționat, s-au reflectat următoarele:

"- Nucile nu sunt legate de creșterea în greutate, chiar având o cantitate mare de kilocalorii.

- Nuci preveni diverse boli și sunt un aliment excelent datorită nivelului ridicat de proteine, acizi grași, vitamine și minerale.

- Nu confundați fructele uscate crude și neprelucrate cu fructele uscate în gustări pline de sare, miere și ulei vegetal.

- De asemenea, puteți consuma unele nuci sub formă de cremă, cum ar fi untul de arahide sau crema de migdale. Deși rețineți întotdeauna că crema este de calitate și că nu are grăsimi trans sau zaharuri adăugate.

- Sunt o opțiune excelentă de proteine pentru vegani. Alături de leguminoase, puteți obține majoritatea aminoacizilor esențiali. "

De data aceasta, voi încerca să specific ceva mai mult, deoarece voi vorbi despre o anumită nucă, fistic. Se pare că consumul de fistic în sectorul fitness/culturism nu este la fel de utilizat ca nucile sau migdalele. O chestiune de modă, pur și simplu. Acum este etapa pentru untul de arahide, uleiurile de cocos și ouă întregi. Acum câțiva ani părea de neconceput adăugarea acestor alimente la o dietă pentru a îmbunătăți fizicul.

Compoziție și informații de bază

Știu că mulți nu consumă fistic din cauza problemei că, având cochilii, cântărirea lor poate fi inconfortabil de a cunoaște exact gramele care urmează să fie consumate. Deși poate părea o prostie, este unul dintre marile motive pentru care fisticul nu este consumat de obicei în preparatele de culturism. Din fericire pentru mulți, vă ofer un articol din MAGRAMA (Ministerul Agriculturii, Alimentației și Mediului) pe fistic, în care ne oferă informații despre ce cântărește un fistic (valoarea medie a 1'4g) comestibil și câtă porție comestibilă ar fi în 100 de grame de produs în coajă (53g de porție comestibilă în 100g de produs total). Acest lucru, evident, nu este exact sută la sută, deoarece depinde de mărimea exactă a fructului și de varietatea acestuia.

Există mai multe soiuri de fistic, cele mai frecvente fiind: Kerman (cultivat în Spania, Iran și exportat în SUA), Amator (și în Spania), Larnaka (Spania, Grecia ...), Petru, Uzun...

Le putem cumpăra cu ușurință în orice supermarket, la un preț mediu de 100 de grame pentru 1 €.

Originea din supermarketuri și hipermarketuri nu este de obicei spaniolă, ci din țări străine precum Iranul sau Statele Unite.

În ceea ce privește lor nutrienți, Fisticul, ca toate nucile, are un conținut caloric ridicat, care, în funcție de varietate, are între ele 580 și 650 Kcal la 100 de grame de produs comestibil.
Chiar și așa, vom vedea cum acestea nu sunt legate de creșterea în greutate, deoarece se crede că conțin un conținut redus de energie metabolizabilă. Caloriile nu sunt totul întotdeauna.
Distribuția medie a macronutrienților este următoarea:

• Glucidele: între 10 și 20 de grame la 100g de produs. Bogat în fibre.

• Proteină: între 20 și 26 de grame la 100g de produs. Bogat în aminoacizi precum leucina, arginina, acidul glutamic, lizina, valina, serina sau acidul aspartic.

• Grăsimi: între 45 și 55 de grame la 100g de produs. Foarte bogat în monoinsaturat, în special acid oleic (w-9); de asemenea, o bună parte din acidul polinesaturat, în special acidul linoleic.