Adi; s la modul nona de a mânca - Uruguay News, LARED21 Diario Digital
Un nou studiu realizat în Spania pune la îndoială credința că dieta mediteraneană este cea mai sănătoasă. Cercetarea a constatat niveluri „alarmante” de factori de risc cardiovascular în populație, similare cu cele din Statele Unite. Studiul, publicat în Jurnalul Internațional de Practică Clinică, a găsit, de asemenea, o legătură puternică între nivelurile scăzute de educație și un risc crescut de tulburări cardiace.
Potrivit doctorului Ricardo Gómez-Huelgas, de la Departamentul de Medicină Internă de la Spitalul Carlos Haya, din Malaga, „bolile cardiovasculare sunt cauza a 33% din decesele din Spania, ceea ce le face principala cauză de mortalitate din țară”.
Nu este o dietă atât de protectoare
Studiile din trecut au descoperit că persoanele care consumă o dietă mediteraneană bogată în legume, fructe, pește și cereale și cu conținut scăzut de carne roșie sunt mai puțin susceptibile de a suferi de boli de inimă. S-a spus că această dietă protejează împotriva cancerului, demenței și depresiei.
Deși oamenii de știință nu găsiseră un factor specific responsabil pentru această protecție, au menționat acizii grași mononesaturați conținuți în uleiul de măsline, care este utilizat abundent în dieta mediteraneană. Acum, însă, noi cercetări pun la îndoială aceste afirmații.
Studiul a fost realizat cu 2.270 de adulți selectați aleatoriu din registrele unui centru de sănătate din Andaluzia, una dintre regiunile cu cele mai mari rate de tulburări cardiovasculare din țară. Participanții aveau între 18 și 80 de ani, bărbați și femei, cu o vârstă medie de 44 de ani. Jumătate dintre participanți au avut niveluri educaționale scăzute. Oamenii de știință au descoperit că mai mult de 60% dintre indivizi erau supraponderali sau obezi și 77% nu făceau suficient exercițiu. 28% erau fumători, 33% aveau hipertensiune, 7% aveau diabet, iar 65% aveau niveluri ridicate de colesterol. Aceste cifre, spun cercetătorii, sunt comparabile cu cele găsite la populațiile cu un nivel ridicat de boli cardiovasculare și mortalitate cauzată de aceasta, cum ar fi Statele Unite, unde și ratele obezității sunt foarte mari.
Poate că dieta mediteraneană nu este la fel de protectoare pe cât se crede. Potrivit dr. Gómez-Huelgas, „prevalența obezității, diabetului, hipertensiunii și colesterolului ridicat în Spania a crescut într-un ritm alarmant în ultimii 20 de ani”. „Și acest lucru poate provoca viitoare creșteri ale ratelor de sănătate și de deces din cauza bolilor cardiovasculare”, adaugă omul de știință.
Studiul contestă credința îndelungată că bolile cardiovasculare, care au devenit deja una dintre principalele cauze de deces la nivel mondial, tind să afecteze mai mult oamenii din nord decât cei din sudul Europei. „De fapt, nivelurile de risc găsite în acest studiu arată o paralelă cu cele din Statele Unite și sunt mai grave decât cele găsite în studiile recente din Regatul Unit”, spune dr. Anthony Wierzbicki, specialist în medicină metabolică de la London Bridge Hospital în Londra. „Mitul potrivit căruia dieta și stilul de viață mediteranean sunt foarte sănătoase se bazează pe datele găsite acum 40 de ani în zonele rurale și s-au schimbat multe în aceste patru decenii”, spune omul de știință.