Semințele de susan 15 proprietăți și beneficii
Semința de susan este una dintre cele mai vechi semințe recoltate de om. De fapt, este considerată cea mai veche oleaginoasă din cultură. Se crede că acest lucru s-a întâmplat în India, în ciuda faptului că majoritatea soiurilor sălbatice sunt africane.
Astăzi susanul poate fi găsit aproape oriunde în lume și este o sămânță foarte specială. Semințele de susan, cunoscute și sub numele de susan, au proprietăți și beneficii pentru sănătate care le fac foarte speciale.
De ce să luăm susan? Cele 15 proprietăți și beneficii ale sale
Există diferite varietăți ale acestor semințe oleaginoase, cum ar fi susanul alb și susanul negru. Chiar și așa, proprietățile lor sunt aceleași, iar aceste semințe sunt folosite în gastronomia țărilor din întreaga lume.
Gomadare (sos de susan japonez), tahini (pastă de susan arabă) ... există multe rețete care nu ar exista fără această sămânță specială. În Occident se consumă mai mult adăugându-le la salată, în pâini etc. În continuare vom vedea care sunt principalele proprietăți și beneficii ale semințelor de susan.
1. Sunt un aliment antioxidant
Mulți compuși din semințele de susan au proprietăți antioxidante. Un astfel de aliment antioxidant previne degenerarea țesuturilor, deoarece luptă împotriva radicalilor liberi care ne oxidează corpul. În același timp, previne apariția multor boli .
2. Îmbunătățiți sistemul imunitar
Susanul are componente precum seleniu și zinc, care îmbunătățesc sistemul imunitar. Aceste minerale sunt foarte importante, astfel încât organismul nostru să poată efectua toate procesele metabolice și de apărare de care are nevoie, așa că trebuie să consumăm alimente care le conțin, cum ar fi semințele de susan.
3. Au proprietăți antiinflamatorii
Semințele de susan conțin acizi grași polinesaturați care ne protejează împotriva inflamației. Inflamația produce daune corpului nostru care trebuie prevenite și reparate, iar consumul de alimente cu proprietăți antiinflamatorii este foarte important pentru a avea grijă de corpul nostru.
- Vă recomandăm acest articol pentru a afla mai multe despre alimentele antiinflamatoare: „Cele mai multe 11 alimente antiinflamatoare (și alte proprietăți ale acestora)”
4. Îmbunătățiți simptomele menopauzei
Luarea de susan este bună pentru combaterea menopauzei. Această concluzie a fost atinsă după verificarea nivelurilor de lignani pe care le conține și este că această substanță ajută la atenuarea simptomelor asociate menopauzei și a fost detectată acțiunea estrogenică.
5. Ameliorează sindromul premenstrual
Datorită antioxidanților și acizilor grași omega-6, susanul ameliorează sindromul premenstrual. Simptomele asociate sunt reprezentate de inflamație și umflături, dureri de sân și slăbiciune. Luând o mână de semințe de susan din când în când, poate fi util.