Pastele din dietă, energie pentru a hrăni creierul - Infobae

În timpul copilăriei și adolescenței, dieta copiilor ar trebui să fie variată: începeți cu un mic dejun bun și la fiecare dintre mese includeți o porție de carbohidrați (cum ar fi pastele) care oferă energia necesară pentru a vă ajuta creierul să funcționeze corect.

Creierul cheltuiește 30% din energia utilizată de corp și una dintre cele mai relevante caracteristici este că nu este capabil să stocheze carbohidrații ca rezervă energetică și apoi să le folosească la momentul necesar. Spre deosebire de restul organelor, care își obțin energia din alți nutrienți, cum ar fi grăsimile, singura sursă validă de energie pentru creier este carbohidrații pe care organismul îi transformă în glucoză. Prin urmare, copiii ar trebui să mănânce porții moderate de carbohidrați la toate mesele, prezente de exemplu în paste, pâine și orez, pentru a menține nivelul glicemiei constant. De asemenea, este recomandabil să nu lăsați să treacă mai mult de trei sau patru ore între administrare și administrare.

Zaharurile rafinate, cum ar fi bomboanele, livrează imediat valori ridicate ale glucozei în sânge, care apoi scad rapid.

Invers, Glucidele conținute în pastele uscate furnizează o cantitate stabilă de glucoză, permițând creierului să utilizeze acea energie pentru a face conexiunile neuronale necesare pentru o performanță intelectuală optimă, atâta timp cât aceste mese sunt furnizate în cantitatea și frecvența corespunzătoare..

„Este esențial ca alimentația copiilor să fie echilibrată, de aceea subliniem întotdeauna că alimentele precum pastele, legumele, fructele și lactatele sunt foarte importante”, subliniază Cecilia O`Conor, nutriționist, care a remarcat că „mai ales acum că lecțiile, este esențial ca mamele să ia în considerare alimentele cu o valoare adăugată mai mare pentru creier și, prin urmare, pentru performanța intelectuală".