Pierderea în greutate nu este singurul efect care se întâmplă cu corpul tău atunci când moderezi alimentele procesate
Toată lumea vorbește despre consumul mai puțin hrana procesata pentru slăbi, reglați tensiunea arterială sau vă simțiți mai bine în corpul dumneavoastră. Dar ce este un aliment procesat? Pur și simplu a avea afine este deja procesarea alimentelor, explică Malina Malkani, nutriționist și purtător de cuvânt al Academiei Americane de Nutriție și Dietetică, pentru Reader’s Digest.
„Alimentele sunt procesate de mii de ani; aproape tot ce mâncăm a trecut printr-o formă de procesare ", explică el. "Cu toate acestea, nivelul de procesare a produselor alimentare este pe un spectru de la minim la intens procesat."
Ce înseamnă a procesa un aliment?
Alteori, procesul poate implica adăugarea de ingrediente care, în exces, sunt dăunătoare: zahăr, sare sau grăsimi trans. Exagerarea acestor alimente vă poate crește riscul de boli cardiovasculare, diabet sau creștere în greutate. Din acest motiv, mulți oameni doresc să înceapă o dietă „mai curată” acum. Acestea sunt 5 efecte ale realizării acestuia.
FOTO DE MARIANA MEDVEDEVA PE UNSPLASH
Ce se întâmplă cu corpul tău când reduceți alimentele procesate?
1. Corpului le va fi dor de ele
Când reduceți cantitatea de zahăr și sare care pătrunde în corp, corpul dumneavoastră trebuie să se adapteze la noua dietă. În primele câteva zile (o perioadă care la unii oameni poate dura mai mult de o săptămână), vă puteți simți obosit, anxios, balonat, cu dureri de cap și doriți să mâncați lumea.
2. Vei fi mai bine dispus
Trebuie să te obișnuiești cu ea înainte ca totul să se îmbunătățească. Mănâncă alimente mai puțin procesate Vă va face să vă simțiți mai bine într-o dispoziție mai bună pe termen lung. Lipsa nutrienților poate provoca oboseală și iritabilitate; așa că atunci când înlocuiți unele alimente, se arată. Are, de asemenea, legătură cu relația dintre dopamină, serotonină și exces de zahăr.
„Siropul de porumb bogat în fructoză, zahărul și unele ingrediente artificiale stimulează eliberarea serotoninei, un neurotransmițător care îmbunătățește starea de spirit”, explică Carol Aguirre, nutriționist. Acest lucru ar fi foarte bun pentru noi dacă creierul nu ar avea resurse limitate de serotonină. Epuizarea rezervelor acestui neurotransmițător tot timpul ne poate pune într-o stare de spirit similară cu simptomele depresiei.