Prezentarea și publicitatea greșelilor alimentare de evitat - Cooperativa Simbioza
Prezentarea și publicitatea produselor alimentare
Principiile generale ale informatii alimentare consumatorilor sunt extinse atât în ceea ce privește etichetarea alimentelor, cât și prezentarea și publicitatea acestora. Dar știm cum să le diferențiem?
Să vedem ce se înțelege prin aceste concepte.
- Etichetat: Se referă la livrarea produselor alimentare către consumatorul final. Este definit ca „mențiunile, indicațiile, mărcile comerciale, desenele sau semnele legate de un produs alimentar și care apar pe orice recipient, document, etichetă, etichetă, bandă sau guler, care însoțesc sau se referă la respectivul produs alimentar”.
- Prezentare: se referă la forma sau aspectul alimentelor sau la ambalajul acestuia, materialul folosit pentru acesta, modul în care este aranjat, precum și mediul în care este expus.
- Publicitate: Se referă la promovarea aprovizionării cu produse alimentare de către operatorul din industria alimentară. Este definit ca „orice formă de comunicare desfășurată în cadrul unei activități comerciale, industriale, artizanale sau liberale pentru a promova furnizarea de bunuri.
Niciuna dintre aceste practici nu ar trebui să inducă în eroare consumatorul. L-am interiorizat deja în ceea ce privește etichetarea și publicitatea produsului, dar uneori prezentarea este trecută cu vederea.
Să dăm câteva exemple de prezentarea greșită a alimentelor în așa fel încât să inducă în eroare.
Lapte clasic vs băuturi vegetale
Amintiți-vă că mediul în care este afișat produsul este încă un element al prezentării. În imagine putem vedea că eticheta expozantului indică „lapte clasic”. Cu toate acestea, produsele prezentate sunt de fapt băuturi vegetale din soia, orez și migdale. Această prezentare face să credem că este lactat atunci când nu sunt.