Nucile și sarcina Bucurați-vă de sarcină

Nucile, cum ar fi migdalele, alunele, nucile, pinele, arahidele sau fisticul, sunt alimente, „bijuterii alimentare” pe care unii le numesc, cu un conținut nutrițional foarte complet și fac parte dintr-o dietă mediteraneană sănătoasă.
Principala caracteristică a nucilor este capacitatea lor energetică mare, datorită conținutului scăzut de apă și conținut ridicat de grăsimi (0,51-0,73 grame de grăsime pe gram de fructe uscate).
Calitatea grăsimii este o caracteristică foarte importantă a acestora alimente, întrucât este principalul responsabil pentru efectul benefic al acestuia.
Nucile nu conțin colesterol, sunt sărace în acizi grași saturați și bogate în acizi grași nesaturați, cei mai sănătoși.
62% din energia din grăsimi este sub formă de acizi grași mononesaturați.
Conținutul ridicat al acestui tip de grăsimi nesaturate oferă protecție împotriva bolilor cardiovasculare. Efectele sănătoase ale inimii acestor produse se datorează componentelor lor, în special acizilor grași nesaturați, care duc la o reducere a nivelului colesterolului din sânge.

bucurați-vă

Nucile conțin o cantitate semnificativă de fibre (3,8 - 8,8 g/100g) în comparație cu majoritatea fructelor și legumelor (0,4 - 2,5g/100g), ceea ce le face alimente foarte recomandat pentru combaterea constipației, foarte frecvent în timpul sarcinii.