MODURI DIFERITE DE ALIMENTARE - Blog de știri - Blog DOLORES HAIR BADGER de Thermomix;
#News Blog 09 februarie 2019
Ce este să fii vegetarian?
Vegetarianismul, sau a fi vegetarian, nu este doar o modalitate de a mânca. Cu această opțiune, se adoptă și un gând și un stil de viață care însoțesc modul de a mânca.
Deși se poate crede că a fi vegetarian este o modă actuală, această mișcare datează de mai multe secole. Se știe că în secolul al VI-lea î.Hr. C., în Grecia Antică și India, dieta a fost strâns legată de non-violență, care a invitat să urmeze o dietă pe bază de plante. Filosoful și matematicianul grec Pitagora a susținut că carnea a contaminat sufletul uman. Albert Einstein, fizician matematic, a mai subliniat: „nimic nu va crește probabilitatea de supraviețuire pe pământ la fel de mult ca evoluția către o dietă vegetariană”. De asemenea, scriitorul Miguel de Cervantes a scris: „dieta unui om superior trebuie să aibă fructe și rădăcini comestibile”.
Pe ce se bazează dieta vegetariană? Principala caracteristică este evitarea consumului oricărui tip de carne sau pește. Cu toate acestea, în cadrul oamenilor care urmează această filozofie a vieții, există diferențe:
Ovolactovegetarian: include toate produsele vegetale, precum și ouăle, mierea și polenul, laptele și derivații săi.
Ovovegetarian: lactatele și derivații săi sunt eliminați, dar includ toate legumele, ouăle și mierea și polenul.
Lactovegetarian: ouăle sunt eliminate, dar includ toate legumele, produsele lactate și derivații, precum și mierea și polenul.
Dacă sunteți vegetarian în oricare dintre formele sale, Lidl vă oferă o gamă largă de alimente la îndemână. În plus, ți-am pregătit delicioase rețete vegetariene, astfel încât să te poți bucura având grijă de tine.
A fi vegetarian este la fel ca a fi vegan?
Nu. Veganismul exclude nu numai carnea și peștele, ci orice produs de origine animală, cum ar fi ouăle, produsele lactate și derivații și mierea sau polenul.
Cu toate acestea, dincolo de mâncare, oamenii care respectă această filozofie a vieții o fac din motive etice. Astfel, nu numai că evită consumul de produse de origine animală, dar îl transferă și în toate aspectele vieții lor: haine (blană, lână), produse cosmetice, produse de curățare ... Este o alternativă etică în apărarea animalelor și a naturii și, de asemenea, protejează mediul.
Vegetarianismul exclude carnea și peștele, dar include derivatele acestora: ouă, produse lactate și derivate, miere și polen.
Alte tipuri de dietă „alternativă”
Există și alte moduri de a mânca. Să vedem câteva exemple:
Macrobiotic: sensul cuvintelor sale este „viața (bio) grozavă (macro)”. Acest tip de dietă se bazează pe echilibrul principiilor Yin și Yang prin alimente. Acesta exclude anumite carne, ouă, lapte și derivații acestora. Da, puteți mânca un anumit tip de pește și carne de pasăre, precum și cereale, fructe și legume. Susținătorii dietei macrobiotice consumă în principal alimente organice și integrale.
Ayurveda: Știința Ayurveda se bazează pe convingerea că „nimic nu este bun pentru toată lumea și ceva este întotdeauna bun pentru cineva”. Conform acestei științe, oamenii sunt clasificați în:
Vata: persoane cu un ten subțire care suferă adesea de uscăciune și frig. Pentru acestea, este mai bine să consumați cereale, produse lactate, nuci, uleiuri și sare.
Pitta: oameni mai calzi și mai intensi. Dieta dvs. ar trebui să se bazeze pe salate, legume crude, cereale fierte, lapte, semințe și fără picant.
Kapha: oameni robusti care pot fi supraponderali. Dieta lor trebuie să fie ușoară, cu prezența legumelor crude, a legumelor fierte și a leguminoaselor. Acești oameni tolerează condimentele.
Expertul în această știință va fi responsabil pentru evaluarea fiecărei persoane și stabilirea tipului de alimente care funcționează cel mai bine pentru ei.