Mâncare tipică din Slovenia 10 feluri de mâncare esențiale cu imagini
Prăjiturile, supele, deserturile cu brânză de vaci, prăjiturile cu mac și feluri de mâncare mai delicioase fac parte din mâncarea tipică slovenă. Astăzi la El Viajero Feliz am făcut o selecție a celor mai bune feluri de mâncare ale gastronomiei slovene. Această țară din Europa Centrală nu numai că are o ofertă variată de alimente, ci și vorbim despre o culinară tradițională și destul de veche. Influența culturală a Italiei, Austriei și Germaniei se reflectă nu numai în obiceiurile lor în general, ci mai ales în bucătăria lor. Vă invităm să citiți despre fiecare dintre cele mai reprezentative feluri de mâncare ale acestei culturi.
Cuprins
Mâncare tipică din Slovenia: introducere în gastronomia sa
Bucătăria slovenă are trei ingrediente esențiale: cartofi, fasole și varză. Primele două au fost adăugate în secolele 16 și 17 în introducerea lor în Europa de pe continentul american. Există două rezultate finale cele mai cunoscute: supele și tocanele. Acestea se pot schimba în ingrediente, culori și anotimpurile în care sunt consumate. Multe dintre mâncărurile tipice slovene sunt axate pe ajutarea meselor lor să facă față iernii a țării, în special Ljubljana, capitala. Să vorbim despre condimente, pentru că este una dintre cele mai magice atingeri ale gastronomiei slovene. Cele mai utilizate dintre acestea sunt frunzele de dafin, cimbru, mentă, tarhon și balsam de lămâie, cunoscute și sub numele de balsam de lămâie. Influențele gastronomice clare ale țării sunt cele ale bucătăriilor maghiare, austriece și mediteraneene, așa cum veți vedea în vizita dvs. în această parte a lumii. Și, fără alte întrebări, să cunoaștem această gastronomie farfurie cu farfurie.
Mâncăruri esențiale ale Sloveniei
1. Štruklji
Începem cu una dintre cele mai delicioase rulouri din Europa Centrală: Štruklji. Cu ce este umplut? Ei bine, un sloven nu vă va putea răspunde cu un singur ingredient, deoarece există multe alimente cu care se poate umple Štruklji. Cele mai cunoscute ingrediente din această delicioasă sul sunt semințele de mac, nucă, măr, tarhon sau brânză de vaci. Pe placă sunt înregistrări scrise în secolul al XVI-lea de un bucătar dintr-un conac din Graz. A fost mai întâi un fel de mâncare festivă pentru clasa de mijloc urbană în secolul care a urmat, apoi a devenit popular în zonele rurale. Acest fel de mâncare este de influență croată, în acea țară veți găsi un desert foarte asemănător, Zagorski Štrukli.
2. Golaž
Nu putem vorbi despre mâncarea tipică slovenă și să nu includem Golaž în această selecție. Este o tocană de vită slovenă foarte gustoasă. Dacă vrem să-l înțelegem fără să-l încercăm, putem spune că este un frate al gulașului maghiar. Principalele arome ale felului de mâncare, pe lângă carnea de vită, sunt frunza de dafin, usturoiul și ceapa. Frunzele de dafin trebuie să fie frunze întregi, ceapa feliată și usturoiul plin. Roșiile, ardeii, făina și puțin ardei măcinat sunt celelalte ingrediente pe care le veți simți în această tocană de vită. Este tradițional să servești această masă în farfurii adânci. Cu ce să-l însoțim? Pâinea de casă este cea mai bună alegere.
3. Žganci
Mergem cu mâncărurile de influență austriacă și este rândul pentru Žganci. Vasul este preparat în principal cu făină de hrișcă, mai cunoscută sub numele de hrișcă. Povestea sa spune că s-a născut ca un fel de mâncare tradițional al oamenilor săraci, în special al fermierilor. Astăzi se folosește și făină de porumb. Simțiți pe farfurie niște cartofi, ulei și sare. Vasul poate fi servit cu chicharron, miere, lapte sau iaurt. S-ar putea să vă servească Žganci cu carne de vită. Deși nu este principalul fel de mâncare solicitat de turiști, este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din țară, consumat aproape în fiecare zi în zona alpină și centrală a Sloveniei. Deci, acum știți, dacă doriți să aveți o experiență culinară cu adevărat tipică, cereți Žganci.