Îngrășarea pentru a consuma carbohidrați El Diario Vasco
Este o credință foarte generală, dar ce este adevărul în această afirmație? Îți spunem, cu ajutorul experților, dacă te îngrași cu adevărat sau nu mănânci carbohidrați
Carbohidrați la cină? Da sau nu? Vom revizui această convingere, cu ajutorul experților, pentru a clarifica dacă o cină perfectă în cadrul unei diete sănătoase ar trebui să includă într-adevăr carbohidrați sau nu. Ia-ti notite!
Mitul sau realitatea?
Ați auzit-o de nenumărate ori, este unul dintre cele mai răspândite mituri și mulți oameni cred că, luând carbohidrați noaptea, nu vor putea arde caloriile pe care le-au ingerat și vor câștiga în greutate. Ceea ce trebuie luat în considerare fără îndoială este cantitatea de carbohidrați care este ingerată pe parcursul zilei și tipul de carbohidrați ales.
Potrivit lui Alejandro Cánovas, dietetician-nutriționist la Royal Hideway Sancti Petri „Marea problemă pe care o avem în general este că cuvintele„ carbohidrați ”poartă un cerc larg de alimente, de la dulciuri, dulciuri, fursecuri, pâine, cereale de tot felul, până la tuberculi precum cartofii și cartofii dulci. În acest sens, dacă alegem să consumăm carbohidrați procesați cu absorbție rapidă bogată în zahăr înainte de culcare, afirmația potrivit căreia consumul de carbohidrați noaptea îngrașă este valabilă. "
Nu numai tipul de carbohidrați este esențial pentru a determina dacă ar putea exista sau nu o creștere a greutății, ci și cantitatea de carbohidrați care sunt ingerate pe parcursul zilei. Potrivit Cánovas, „Dacă folosim hidrați de calitate complexă, cu absorbție lentă și de calitate integrală într-o cantitate măsurată pe tot parcursul zilei, nu vom câștiga în greutate”.
Știința vorbește
Revista medicală Obesity a publicat un studiu în care au fost experimentate două grupuri de persoane care sufereau de obezitate, punând unul dintre grupuri pe o dietă de control, iar celălalt supunându-le unei manipulări dietetice care a constat în creșterea aportului de carbohidrați la cină într-un dieta saraca in calorii. S-a observat că acest grup experimental a menținut o mai mare sațietate și mai puțină senzație de foame în ziua următoare, deoarece hormonii leptină, grelină și adiponectină au fost modificați, facilitând astfel pierderea în greutate și îmbunătățind rezultatele metabolice.