Ghiduri alimentare pentru populația spaniolă; noua piramidă a alimentației sănătoase

BAZA PIRAMIDEI

Acest nivel include unele considerații care susțin, favorizează și/sau completează o dietă sănătoasă, cum ar fi activitatea fizică și hidratarea. O dietă sănătoasă ar trebui să favorizeze menținerea greutății corporale, a compoziției și a indicelui de masă corporală la niveluri adecvate.

AL DOILEA NIVEL

Al doilea nivel include alimente și grupuri de alimente care se recomandă a fi consumate zilnic, în cantități și proporții variabile. Cerealele din cereale integrale și produsele derivate, împreună cu alte alimente bogate în carbohidrați complecși, stau la baza unei diete adecvate. Recomandarea se concentrează pe prioritizarea cerealelor integrale și a derivaților sau a celor realizate cu făină integrală. Alte alimente cu un conținut ridicat de carbohidrați pot fi asociate în formulele culinare cu prezența legumelor sau a legumelor de sezon, inclusiv a leguminoaselor fragede. Aportul de energie din acest grup alimentar va fi ajustat în funcție de gradul de activitate fizică.

Fructele în general și fructele de sezon în special sunt un grup alimentar de o importanță deosebită pentru menținerea și promovarea sănătății. Este important să se întărească recomandarea de a include trei sau mai multe porții sau bucăți de fructe variate pe zi, într-o stare adecvată de maturare, cu spălare anterioară, și, de asemenea, curățate dacă nu sunt produse din agricultura ecologică. Oferirea lor curățată și tocată ca o farfurie de fructe variate multicolore îmbunătățește acceptarea și consumul lor la toate vârstele.

Legumele și legumele în sezon sunt o sursă de nutrienți și nu nutrienți de mare importanță pentru a promova o stare mai bună de sănătate. Este recomandabil să încorporați cel puțin două porții de legume și legume în fiecare zi. Una dintre porții în format brut cu soiuri de diferite culori.

---