Rețetă pentru supă miso cu alge marine și legume foarte sănătoase

Cunoscut cum să prepari această delicioasă supă de origine japoneză cu care te vei bucura de o aromă puternică și vei oferi nutrienți dietei tale cu o propunere diferită.

Rețetă de supă Miso cu alge marine și legume

Descoperim cum pregătește această supă orientală cu ingrediente naturale și o putere nutritivă ridicată, un fel de mâncare original pentru a duce o dietă sănătoasă.

Ingrediente

Pasta de orz și soia fermentată (Mugi miso)

2 benzi de alge marine Kombu

1 cățel de usturoi

Elaborare

• Așezați algele kombu într-un castron cu apă pentru a înmuia câteva minute.
• Tăiați legumele în bucăți și puneți-le într-o oală sub presiune cu apă (cantitatea de apă va depinde de cantitatea de legume adăugată). Adăugați algele kombu înmuiate și gătiți timp de 10 minute.
• Umpleți un pahar cu lichidul de gătit și adăugați o linguriță de miso. Când miso-ul s-a diluat, adăugați-l din nou la restul gătitului și amestecați bine.
• Serviți supa și adăugați oul fiert tăiat în bucăți.

Note

• Când vă serviți supa, puteți alege să adăugați legumele în bucăți, să le tăiați sau să strecurați bulionul.
• Știați că miso este un aliment fermentat care se obține din semințe de sola și sare de mare? Pentru a nu vă pierde enzimele, nu trebuie să fierbeți.
• Aflați toate secretele tehnicii de fierbere culinară și pregătiți o supă miso cu legume al dente.

---