Rețetă de înghețată prăjită în stil chinezesc
Cum a făcut înghețata prăjită? Acest desert este foarte popular în restaurantele chinezești din întreaga lume, dar nu atât de popular în restaurantele din China. Se pare că este mai faimos în afara Chinei decât în interior. Mâncarea chinezească triumfă în întreaga lume, dar cea a restaurantelor chinezești din orice oraș european nu prea are legătură cu mâncarea servită în restaurantele din China. În gătitul acasă vă spunem pas cu pas această rețetă.
Originea înghețatei prăjite
Inghetata prajita este o reteta curioasa, originea ei nu este tocmai determinata. Sunt cei care cred că nu este o rețetă orientală, în orice caz una americană. A apărut conform acestei ipoteze în timpul Târgului Mondial de la Chicago din 1893. O altă ipoteză afirmă că înghețata prăjită ar putea fi o rețetă creată în Mexic în anii optzeci. Un lanț de restaurante numit Chi-Chi a lansat de la inaugurare o înghețată prăjită făcută cu clătite și scorțișoară. Cu toate acestea, probabil cea mai acceptată teorie despre înghețata prăjită este că a fost o invenție a restaurantelor japoneze în anii 1960. Rețeta are mult de-a face cu tehnica tempurei japoneze.
Cum a trecut de la a fi un fel de mâncare tipic în restaurantele japoneze la chinezesc? Cu siguranță din același motiv ca acum puteți găsi sushi în orice restaurant chinezesc. Chinezii au multe abilități, unul dintre ei dă este să copieze lucruri și o fac destul de bine (și japonezii o fac). În zilele noastre, înghețata prăjită pare o invenție chineză, deși nu știm de unde a venit.