Fapte nutriționale ale nucilor de macadamia

Informații generale

Nucile de macadamia sunt mici și rotunjite, cu o anumită asemănare cu alunul. În interior sunt albe, cu textură cremoasă și ușor dulci la gust. Alături de migdale, alune, caju și fistic, este clasificat printre cele mai bune cinci nuci din lume.
Originea sa este australiană, dar cultivarea sa s-a răspândit în prezent în alte locuri precum Hawaii, California, Florida, Guatemala, Africa de Sud sau Kenya.
Cultivarea nucilor de macadamia este permanentă și se adaptează cu ușurință la zonele în care se cultivă cafeaua. Arborii Macadamia încep să fie productivi începând cu al șaptelea an de viață și au o viață de producție de aproximativ șaizeci de ani, putând atinge 18 metri înălțime. Sunt foarte frunze și rămân mereu verzi.

nutriționale

Nucile de macadamia pot fi consumate crude, prăjite sau sărate. Sunt ideale ca aperitiv dacă sunt combinate cu pastă de brânză sau pate. Datorită aromelor delicate, sunt un aperitiv foarte solicitat, combinat cu pastă de brânză sau pate. Pot fi folosite ca garnitură, pentru îngroșarea sosurilor sau, prăjite și zdrobite, pentru a prepara un tip de unt. Le putem încorpora în curry, salate, legume, orez, prăjituri, prăjituri și înghețată.