Este înțelept să mănânci coaja de portocală sau nu?
¿Este înțelept să mănânci coaja de portocală sau nu?? În afară de coajă, cojile de portocală sunt în general îndepărtate și aruncate înainte de a mânca fructele.
Cu toate acestea, unii susțin că coji de portocale conțin substanțe nutritive importante și ar trebui mâncat mai degrabă decât aruncat.
Este înțelept să mănânci coaja de portocală sau nu?
Acest articol analizează dacă cojile de portocală sunt un supliment sănătos la dieta ta.
Substanțe nutritive și compuși vegetali benefici
Portocalele sunt citrice dules și suculent cunoscut a fi bogat în vitamina C.
Poate că este mai puțin cunoscut decât coji de portocale De asemenea, sunt bogate în diferiți nutrienți, cum ar fi fibră, vitamina C și compuși vegetali precum polifenoli.
De fapt, doar 1 lingură (6 grame) de coajă de portocală oferă 14% din valoarea zilnică (DV) pentru vitamina C, aproape De 3 ori mai mult decât fructul intern. Aceeași porție conține, de asemenea, de aproximativ 4 ori mai multe fibre.
Studiile arată că dietele bogate în vitamina C și fibre beneficiază de sănătatea inimii și digestive și pot proteja împotriva anumitor tipuri de cancer.
Coaja de portocală conține, de asemenea, cantități bune de provitamina A, acid folic, riboflavină, tiamina, vitamina B6 Da calciu.
În plus, este bogat în compuși vegetali numiți polifenoli, care pot ajuta preveni și controla multe afecțiuni cronice, precum diabetul de tip 2, obezitatea și Alzheimer.
Un studiu cu eprubete a constatat că conținutul total de polifenoli și activitatea în coji de portocale a fost semnificativ mai mare decât în fructele reale.
Mai exact, cojile de portocală sunt o sursă bună de polifenoli hesperidinici Da polimetoxiflavone (PMF), care sunt studiate pentru posibilele lor efecte anticanceroase.
În plus, aproape 90% din Uleiuri esentiale în coji de portocale sunt compuse din limonen, o substanță chimică naturală care a fost studiată pentru proprietățile sale antiinflamatoare și anticanceroase, inclusiv împotriva cancerului de piele.