Cum să slăbești cu vinul, conform științei

Luni, 23 noiembrie 2015

Citit > 11424 ori

Cercetările științifice indică faptul că resveratrolul și quercetina din vin mențin celulele hiperactive, ceea ce ne ajută să slăbim

vinul

O teză de la Universitatea Țării Bascilor (UPV/EHU) a deschis o nouă modalitate de a reduce greutatea și grăsimea corporală prin aportul de resveratrol și quercetină, două molecule prezente în mod natural în vin.

Aceasta este principala concluzie a tezei "Efectele combinației de biomolecule prezente în alimente, acid linoleic conjugat, resveratrol și quercetin asupra acumulării de grăsime corporală", de cercetătorul Noemí Arias Rueda.

Resveratrolul și quercetina, care pe lângă faptul că sunt prezente în vin, pot fi găsite în alte alimente, cum ar fi ceapa și merele, printre alte alimente, au „capacitatea” de a reduce grăsimea corporală, așa cum s-a relevat în această cercetare.

CHEIA: TERMOGENEZA

Termogeneza este capacitatea de a genera căldură în organism datorită reacțiilor metabolice produse de alimente sau de alți factori. Adică, potrivit acestei cercetări, totul indică faptul că combinația de resveratrol și quercetin, împreună cu un conținut scăzut de alcool prezent în vin, pun celulele în funcțiune, activând întregul organism, ceea ce are un impact asupra consum caloric mai mare.