Crudi-ciocolată granola
Trebuie să mărturisesc: mi-e dor de bomboane și ciocolată. Când mi-am schimbat dieta, am crezut că capriciile s-au terminat și, deși mi-a fost foarte clar pentru că sănătatea mea striga să mă opresc, am avut momente de „ajutor! Vreau ciocolată!". În scurt timp am învățat cum să adaptez rețetele pe care le-am iubit la noua mea viață sănătoasă. La fel ca această granola de ciocolată crudă care este mai bună decât orice granola comercială pe care o puteți cumpăra acolo.
Fiind crud (crud) își păstrează toate proprietățile ingredientelor, precum cacao, roșcove sau hrișcă. Îndulcitorii sunt naturali și au un indice glicemic mai scăzut decât zahărul, sunt de asemenea mai alcalini decât zahărul și conțin mai multe minerale care ne permit să fixăm și să absorbim mai bine toți nutrienții pe care ni-i oferă granola.
Ingrediente
2 căni deshidratate, încolțite, hrișcă activată
1/2 cana de susan activat si deshidratat
1/2 cană fulgi de cocos
1 cana de fructe de padure albe
1 cană stafide
1 cană de alune crude
1/4 cană de ulei de cocos
1/4 cană praf de cacao crud
1 linguriță pudră crudă de roșcove
1/2 cană melasă de orez/sirop crud de agave
1 vârf de sare
Opțional: plute de cacao, zahăr din nucă de cocos.
Pregătirea
Pentru această rețetă trebuie să aveți gata de hrișcă (activată, germinată și deshidratată), precum și susanul, care nu germinează, dar este activat și deshidratat. Asigurați-vă că nu ați cumpărat susan prăjit, altfel nu îl veți putea activa. Sfatul meu este să aveți cereale și semințe activate și deshidratate în cămară pentru a vă accelera rețetele. Dacă nu știi cum să faci acest pas, citește acest post.