Ce mâncare te îngrașă
În această postare vă vom ajuta să înțelegeți relația dintre calorii și trigliceride, pentru a înțelege care alimente vă îngrașă, care sunt alimentele cu cele mai multe calorii și, astfel, să le puteți evita pentru a menține o dietă sănătoasă.
Să începem cu întrebarea din titlul postării într-un exemplu:
Ce mâncare te îngrașă: pâine, cartofi, carne, orez sau cornuri?
Crezi că poți răspunde? Ei bine, este o întrebare truc, ce știi!
Cheat question
În principiu, nu ar trebui să puteți răspunde la o întrebare atât de simplă, deoarece avem nevoie de mai multe informații pentru a răspunde cu precizie. De exemplu, ar trebui să cunoaștem cantitățile, nivelul de activitate fizică a persoanei, ce alte alimente sunt amestecate etc.
Cu toate acestea, dacă ați răspuns la croissant, aveți cele mai mari șanse să îl înțelegeți. Dacă mâncăm aceeași cantitate din toate (adică, dacă cântărim aceeași cantitate pe o cântare, de exemplu 100 de grame) ceea ce face ca cea mai mare greutate să fie efectivă este cornul.
Întrebări precum cele din exemplul pe care ni le punem cu toții în fiecare zi. Este normal, deoarece sănătatea noastră depinde în totalitate de alimente. Din păcate, cantitatea de informații pseudo-științifice care circulă astăzi nu ajută la înțelegerea problemei. Acestea generează multă confuzie. Deci, dacă doriți să știți de ce ne îngrășăm și cum să o evităm, vă invit să continuați să citiți postarea. Sper că acest lucru vă va ajuta să mențineți o dietă sănătoasă
Ce se întâmplă în corpul nostru cu mâncarea
Primul lucru pe care trebuie să îl înțelegem este ceea ce face corpul nostru cu mâncarea pe care o consumăm. Odată ajuns în stomac, alimentele sunt împărțite în 4 părți, cu funcții diferite. Puteți vedea o diagramă în figura următoare și o explicație ulterioară a fiecărui punct. Sa incepem
Ca regulă generală, acest aliment are 3 obiective diferite și o risipă la final:
- (1) Obțineți nutrienți
- (2) Obțineți energie
- (3) Stocați energia sub formă de trigliceride
- (4) alimentele nedigerate sunt aruncate la sfârșitul procesului de digestie
Vom explica pe scurt fiecare dintre cele 4 funcții ale alimentelor:
(1) Nutrienți pentru corpul nostru
Alimentele ne oferă materialul necesar pentru a construi toate țesuturile și structurile corpului. Cu alte cuvinte, ne oferă „materialul de construcție”. Nimeni nu poate construi o casă fără lemn sau cărămizi, la fel cum nimeni nu își poate construi oasele sau organele fără hrană.
Un exemplu clar: proteinele pe care le consumăm, care servesc ca materie primă pentru a construi mușchii. Cu alte cuvinte, proteinele pe care le consumăm sunt „elementele de bază” necesare pentru a construi mușchi. Dacă nu mâncăm, nu putem construi mușchi. Cei care practică fitness la nivel înalt știu foarte bine acest lucru (cum ar fi cel din imagine, care apropo nu sunt eu ^^).
Acest lucru este umflat pentru a mânca proteine ... vă spun!
(2) Combustibil imediat pentru celule
O mare parte din mâncarea este „arsă” de celule a corpului nostru pentru a obține energie și astfel să poată funcționa. Sunt caloriile cunoscute că trebuie să putem trăi. Cele mai cunoscute sunt carbohidrații (probabil știți glucoza), deoarece sunt principalul combustibil al organismului. Celulele noastre sunt foarte rafinate (lucruri de evoluție) și, în general, preferă să funcționeze cu glucoză, care este combustibilul lor preferat. Dar energia poate fi obținută prin arderea multor tipuri diferite de alimente. Aveți mai multe informații în articolul despre respirație și despre cum să ardeți mai multe calorii. Vă recomand să o citiți.