Cămara lui Hipocrate

Mâncarea este mai mult decât hrănitoare.

Obiceiurile și atitudinile noastre față de mâncare sunt legate de multiple aspecte ale vieții noastre: cu familia noastră, cu relațiile noastre sociale, cu petrecerea timpului liber, studiul și munca, cu afecțiunea noastră, cu stima de sine, cu valorile sau credințele noastre etc. . Prin urmare, nu este atât de ușor să ne schimbăm obiceiurile alimentare.

Din perspectiva sănătății socio-ecologice, putem spune că a mânca este un act biopsihosocial.

Din acest motiv, pentru a obține îmbunătățiri semnificative în sănătatea noastră, trebuie să ne abordăm modul de viață în ansamblu, stabilind modificări în mai mulți factori.

În cartea sa, „Cămara lui Hipocrate. Puterile vindecătoare ale alimentelor„Antonio Palomar rezumă cei șapte mari factori ai sănătății după cum urmează:

1. Evitați fumul de tutun: nici activ, nici pasiv.

1. Evitați alcoolul și alte droguri. Dacă sunt luate, suficient.

1. Obiceiuri alimentare prudente: dietă mediteraneană actualizată, ovo-lacto-vegetariană variată sau similară.

1. Activitate și odihnă. Exercițiu aerob aproape zilnic și odihnește-te bine.

1. O greutate prudentă. Nu este o greutate ideală de neatins.

1. Stimă de sine. Demnitate mai presus de toate. Auto-îmbunătățirea implică efort.

1. Stres rezonabil. Limitați cantitatea de stimuli și că aceștia sunt de înaltă calitate.

Nimic nu este stabilit științific cu privire la problemele nutriționale (sau aproape orice).

Dieta este o disciplină foarte tânără în continuă mișcare și ceea ce pare a fi o zi de mâine sigură ar putea să nu mai fie așa. Deci, trebuie să luați lucrurile cu distanță și bun simț. Și mai presus de toate, cu o observare foarte personală a propriilor răspunsuri ale corpului nostru și luăm decizii în consecință.

Dar dacă vrem să stabilim o rutină de nutriție sănătoasă, etică și responsabilă, astăzi putem urma o serie de linii directoare:

La achiziționarea mâncării.

• Evitați mâncarea nedorită, rapidă sau gătită în prealabil. De obicei conține mai mulți aditivi și este ambalat în exces.

• Evitați să cumpărați produse străine de regulă: fructe tropicale, ciocolată elvețiană, bere mexicană, prăjituri daneze, miere chiliană etc.

• Evitați hipermarketurile și marile centre comerciale și, mai presus de toate, evitați să cumpărați alimente de la companii cu practici neloiale. Folosiți comerțul echitabil și magazinele mici de cartier ori de câte ori puteți.

---