C; cum este hrana; fără dietă în yoga
Yoga implică conștientizarea fiecărui aspect al vieții noastre și mâncarea face parte din aceasta. Prin urmare, dieta joacă un rol fundamental în tradiție. Credem că mâncarea noastră devine ceea ce suntem. Ceea ce consumăm (și cum o facem) determină nutrienții pe care îi aducem în corpul nostru, energia și vitalitatea ființei noastre, puritatea corpului nostru material, precum și puritatea minții și a spiritului nostru. Pe măsură ce yoga transformă relația pe care o avem cu corpul, începem să o vedem ca pe un vehicul care ne-a fost dat să ne dezvoltăm într-un mod integral.
Mâncarea devine un ritual în care mulțumim pentru mâncarea pe care o primim de la natură și, de asemenea, ca ceva esențial pentru bunăstarea noastră. De asemenea, trebuie să fie un act pe deplin conștient, care începe cu selectarea alimentelor care sunt bune pentru noi înșine și pentru mediu, care implică o pregătire sănătoasă și plină de iubire și că mâncarea este și un moment special. Este o oportunitate de a demonstra devotamentul față de minunile vieții, deoarece este ceea ce oferim corpului nostru pentru reînnoirea și funcționarea sa deplină.
Pe ce se bazează dieta
Dieta yoghină este simplă, echilibrată, vegetariană și hrănitoare. Favorizează alimentele care ne oferă energie vitală și pace interioară. Alimentele sale esențiale sunt fructele, legumele, cerealele, cerealele, semințele, leguminoasele și lactatele. Trebuie să fie alimente proaspete, cultivate în cel mai natural mod posibil, ușor de digerat, cu valoare nutritivă ridicată. Pregătirea acestuia ar trebui să fie simplă pentru a-și păstra substanțele nutritive și lumina pentru a facilita digestia. Gătirea excesivă, prelucrarea sau rafinarea alimentelor epuizează nutrienții.
Dieta care face parte din tradiția yoghină facilitează calmul interior și promovează un intelect ascuțit. O numim o hrănire satvică. Modul de viață al yoghinilor caută întotdeauna echilibrul, care este satva. Există trei tipuri de energii în univers: rajas (mișcare, stimulare), satvas (puritate, echilibru) și tamas (inerție). Astfel, căutăm întotdeauna alimente care să ne ofere energie (prana), care să ne hrănească, dar care să faciliteze calmul și claritatea mentală, pe lângă promovarea sănătății corpului fizic.