Calamar înăbușit cu cartofi Rețete Gallina Blanca
Această tocană delicioasă de calmar și cartofi este unul dintre acele clasice esențiale din casele, barurile și restaurantele spaniole. O rețetă delicioasă și simplă care ar putea fi făcută fără probleme cu acele patru lucruri pe care le avem întotdeauna în cămară.
Ingrediente
100% natural cu ulei de măsline extravirgin
100% aromă naturală, de casă
Cum se face calmarul fiert cu cartofi
Călește usturoiul, ceapa și ardeiul gras în ulei de măsline timp de aproximativ 12 până la 14 minute. Se adaugă sosul de roșii și se fierbe aproximativ 5 minute. Apoi se adaugă calmarul tocat și se sotează încă 3 sau 4 minute.
Adăugați vinul alb și lăsați alcoolul să se evapore.
Adăugați cartofii curățați și rupți în bucăți neregulate, adăugați, de asemenea, bulionul de pește 100% natural și gătiți la foc mic timp de aproximativ 25 de minute sau până când cartofii sunt fragili
Peste si fructe de mare
Mesele și prânzurile
Sfaturi pentru gătit Calamar înăbușit cu cartofi
Ca întotdeauna, vă recomandăm să solicitați vânzătorului de pește să curețe peștele și calmarul, dar pentru cei care preferă să facă întregul proces de sus în jos, iată noțiunile de bază: îndepărtăm pielea și endoscheletul (acel tip de teacă transparentă care purtați înăuntru). Apoi îl vom întoarce ca o șosetă și vom spăla calmarul sub robinet. În cele din urmă, vom elimina banda dură care este lipită de aripioare trăgând cu mâinile noastre. Calamar curat și spălat. Acum nu trebuie decât să-l tăiem în felii dolofane și să-l rezervăm.
Mai multe rețete de acest gen
cartofi cu calamar si creveti
Iepure gătit cu cartofi
Planificați-vă meniurile cu această selecție de rețete rapide
Orez o bandă cu calmar și creveți
Calamar umplut cu fructe de mare
Squid a la marinera
Orez cu calmar în cerneală
Rețete pentru fiecare zi a săptămânii
Această rețetă de calmar înăbușită cu cartofi este, mai presus de toate, o opțiune foarte simplă care strălucește prin suculența sa. Atât de simplu încât, pe lângă calmar, necesită doar ceapă, cartofi, piper și usturoi, ingrediente fixe în orice cămară demnă. Este o tocană clasică care strigă pentru o pâine bună pentru a se înmuia în acel sos gustos cu aroma mării și a legumelor.