Biscuiți cu ghimbir și bastoane de mere CafeTeArteBlog
Magazin specializat în ceai și cafea
Cu toții ne plac cookie-urile și dacă sunt de casă, nici nu vă spun. Este imposibil să reziste. Mai ales dacă punem un punct special care îi face de neuitat. În acest caz, pentru a obține acel caracter unic, am recurs la combinația de arome de mere și ghimbir. Serviți orice măr, dar vă recomand un măr verde Granny Smith pentru textura și aciditatea sa. Ghimbirul este pentru curajos, dar bastoanele de ghimbir confiate sunt o alegere perfectă pentru a introduce aroma și condimentul său în deserturi și în acompaniamentele de ceai sau cafea.
Ingrediente pentru aproximativ 20 de cookie-uri:
- 125 g zahăr brun
- 1 lingură zahăr vanilat
- 1 ou
- 100 g ulei de măsline
- 225 g făină
- 1 lingura praf de copt
- putina sare
- 1/2 măr
- 4 sau 5 bețe de ghimbir
pregătire:
Într-un castron, bateți cele două tipuri de zahăr și oul cu un tel până când zahărul brun s-a dizolvat. Adăugați uleiul de măsline și amestecați. Într-un alt castron, cerneți făina, drojdia și sarea și amestecați-le. Adăugați făina puțin câte puțin la masa lichidă, amestecând cu o mistrie până când obțineți o textură oarecum lipicioasă în care au fost integrate ingredientele.