Ardei umpluți cu carne și ciuperci; Córdoba Nutrition

Ardei umpluți cu carne și ciuperci

(Pentru 4 persoane)

Ingrediente:

4 ardei roșii
1 ½ ceapă tocată
400 g de ciuperci tocate
1 ½ roșie, tocată (fără piele sau semințe)
400 g carne de vită măcinată
4 ouă fierte
4 linguri de brânză semi-dură rasă
Sare si piper
Roua de legume

pregătire:

• Tăiați ardeii în jumătate și îndepărtați semințele.
• Gatiti 5 minute in apa cu sare, scoateti, scurgeti si rezervati.

---