10 mâncăruri tipice spaniole perfecte pentru vară Skyscanner Spania
Savurați cele mai proaspete și gustoase feluri de mâncare tipice din Spania, care vor atenua zilele mocioase ale verii. Care este preferata ta?
Skyscanner pune pe masă zece alimente tipice spaniole pe acele zile de vară când termometrul este pe cale să explodeze. Rețete, toate moștenite de altădată, proaspete, gustoase și capabile să reînvie pe oricine chiar și atunci când nici măcar aerul condiționat nu poate. Iată 8 feluri de mâncare, 1 băutură și un desert ideal pentru o vară în căldura Spaniei.
1. Gazpacho: cel mai solicitat în timpul verii
Există două lucruri care sunt de bază pentru a supraviețui vara: faceți un pui de somn bun și savurați un Gazpacho. Originea sa este necunoscută exact, deși majoritatea asimilează că acest pilon al gastronomiei spaniole provine din Andaluzia. Rețeta tradițională are ca ingrediente de bază roșii foarte coapte, piper verde, ceapă, ulei de masline, și oțet de vin alb. Obiceiul este că este prezentat cu pătrate de pâine prăjită pentru a o însoți. Unul dintre cele mai bune restaurante pentru a-l savura este Eslava din Sevilla, deși simplitatea preparării sale oferă un rezultat rafinat chiar și celor mai puțin experimentați în gătit.
2. Salmorejo: pentru iubitorii de rețete puternice
Văr frate al gazpacho, Salmorejo este un alt preparat tipic al Spaniei și se spune că provine din Cordova. Pregătirea sa începe de la o pesmet zdrobită, cu usturoi, oțet, ulei de măsline, sare și, bineînțeles: roșie. Când adăugați pâine, această rețetă este mai puternică decât gazpacho și textura sa este mai apropiată de cea a unui piure. Ca o curiozitate, trebuie să știți că la început această rețetă a fost făcută fără una dintre cele care au devenit acum ingredientul său principal: roșia. Dacă doriți să încercați unul dintre cele mai gustoase salmorejos, recomandarea noastră este să mergeți la Bodegas Campos.
3. Esqueixada catalană
Cine nu dorește o salată proaspătă, simplă, ușoară și răcoritoare, care să adauge și un plus de eleganță oricărui meniu? Ai invitați și nu știi cum să-i surprinzi? Ia notă pentru că esqueixada ar putea fi rețeta pe care o căutați. Este unul dintre felurile de mâncare tipice din Catalonia, iar componenta sa de stea este codul. Salata este completată: ceapă, piper verde, piper roșu, roșii, ulei de măsline, oțet, sare, piper și măsline negre. Unul dintre cele mai bune locuri pentru a-l încerca este Cal Boter din Barcelona.