Ziua Mondială a Ouălor mituri și adevăruri de reținut
Astăzi, 14 octombrie, Ziua Mondială a Ouălor, un aliment popular și controversat care și-a schimbat reputația de-a lungul timpului, lăsând multe îndoieli pe parcurs, așa că astăzi ne amintim câteva mituri și adevăruri cam la fel.
Mituri despre ou
Pentru a putea respinge unele afirmații populare despre ou care pot afecta utilizarea pe care o facem din acest aliment nobil, arătăm și infirmăm următoarele mituri:
- Oul se îngrașă: pentru că este un aliment bogat în grăsimi, întregul său consum a fost întotdeauna restricționat în diete pentru a pierde în greutate și pentru a avea grijă de sănătate. Din acest motiv, mulți oameni consideră că ouăle îngrășează, cu toate acestea, este unul dintre alimentele cele mai sățioase și, prin urmare, ne poate ajuta să slăbim.
- Consumul de ouă crește colesterolul: diverse studii au arătat că colesterolul pe care îl consumăm are puțină influență asupra nivelului acestei lipide din organism, prin urmare, deși oul conține colesterol, puțin ar putea crește acest compus în corpul nostru.
- Mai bine să nu mănânci ouă în fiecare zi: din mâna falsului mit anterior s-a născut acesta care indică faptul că este mai bine (să ai grijă de sănătate) să nu consumi ouă în fiecare zi. Cu toate acestea, nu există motive pentru a vă limita consumul de ouă și consumul uneia sau a două unități pe zi este perfect acceptabil în cadrul unui stil de viață sănătos.
- Este indicat să consumați doar albul: pentru a evita conținutul de grăsimi și colesterol, precum și pentru a reduce caloriile din ouă, mulți oameni și chiar profesioniști recomandă consumul numai de alb, totuși, deși aceasta poate fi o măsură bună pentru a izola proteina, aruncarea gălbenușului implică pierderea varietății de nutrienți bun pentru corp.