Zece alimente care vă ajută să digerați mai bine alimentele
Tendințe
Pentru că prevenirea este mai bună decât vindecarea
24 de obiceiuri proaste pentru a evita o digestie bună
Dacă după ce mănânci simți gaz, arsuri la stomac, greață sau abdomenul ți se umflă, digestia nu este în formă. Indigestia este una dintre cele mai frecvente tulburări în țările dezvoltate. Mulți oameni devin nedigerabili din cauza excesului de alimente și băuturi (în Statele Unite, mai mult de trei milioane de persoane sunt spitalizate pentru boli digestive). Infuzii sau presupuneri digestive poate ameliora disconfortul unei digestii slabe, dar este în mâinile noastre să evităm o perioadă proastă.
Cum mâncăm De asemenea, influențează foarte mult digestia noastră. În acest sens, Pilar Benítez, specialistă în bucătăria naturală, energetică și terapeutică, și colaboratoare a Centrului de Medicină Biologică și Nutriție Energetică din Barcelona, subliniază că „o digestie bună începe în gură, cu mestecarea. Când vine vorba de asigurarea unei bune digestii, este crucial să porniți bine procesul, ceea ce necesită o atenție atentă la insalivație și la mestecat. Pentru a ilustra importanța sa, există o zicală înțeleaptă și veche care spune: Trebuie să bei mâncarea și să mesteci apa ”. Benítez subliniază, de asemenea, că indigestia poate fi rezultatul consumului prea mult sau prea repede, al consumului de alimente grase sau al consumului în perioadele de stres. De asemenea, fumatul, consumul prea mult de alcool, administrarea unor medicamente și oboseala prea mare pot provoca, de asemenea, indigestie.
Dimpotrivă, să mâncăm încet, să mestecăm conștiincios, să mâncăm într-un mediu liniștit, să luăm cina devreme și să urmăm o comandă adecvată cu mâncarea ne va ajuta digestiile. „Pentru stomac este de asemenea de o importanță fundamentală ordinea de ingestie a alimentelor la mese: trebuie să le începem întotdeauna cu proteine. Cu toate acestea, o supă sărată poate fi plasată înaintea proteinelor, ceea ce va stimula secreția sucurilor gastrice. Nu ar trebui să începem masa sau cu salate, sau cu legume sau cu cereale. Este convenabil să începeți mai întâi cu proteina, deoarece stomacul se va ocupa imediat de secreția acidă pentru a o digera. Dacă am umplut anterior stomacul cu cereale sau legume, acidul va fi diluat și nu va avea aceeași eficiență atunci când vine vorba de procesarea proteinei. Deci trebuie să mănânci mai întâi peștele, seitanul, tofuul sau tempehul și apoi să continui cu cerealele și legumele ”. Iată care sunt alimentele care ne îmbunătățesc digestia:
Iaurt
Conținutul său de probiotice îl face unul dintre alimentele care favorizează cel mai mult digestia. Probioticele sunt microorganisme vii, ca bacterii și drojdii, prezente în alimente; Ele întăresc sistemul imunitar și ajută la păstrarea sănătății florei intestinale. Sunt utile pentru menținerea unui tranzit intestinal bun.