WAFFLE CU FODMAP SCĂZUT

fodmap

Săptămâna aceasta vă aduc rețeta pentru niște vafe delicioase, sărace în carbohidrați și cu o fodmap scăzută.

Pentru cei dintre voi care mă urmăriți pe rețelele de socializare FACEBOOK și INSTAGRAM, știți că recent am urmat o dietă foarte specifică pentru IBS-ul meu și este dieta clasificată ca FODMAP LOW. Pe scurt, constă în restricționarea alimentelor bogate în fodmap (carbohidrați fermentabili cu lanț scurt).

Mă gândesc să fac o postare vorbind în detaliu despre acest tip de dietă, cum a funcționat pentru mine și avantajele și dezavantajele pe care le văd. Dar, între timp, să mergem după ce avem de făcut astăzi, rețeta pentru niște vafe ușoare și ușoare.!

  • 20 g. Făină de cocos
  • 50 g. Făină de orez
  • 14g. Aromă de ciocolată Lean Portein, Body Genious (opțional)
  • 100g. Albușuri de ou
  • 1 linguriță de cacao degresată
  • 1 lingură de unt de arahide
  • O mână de caju

* Extra: îi puteți da o notă de citrice adăugând puțină coajă de lămâie și suc. Este delicios!

CALORII: 100 Ckal (vafe) PORȚII: 3 vafe

GRASIME CARBOHIDRATI PROTEINE

FĂRĂ GLUTEN, FĂRĂ LACTOZĂ, FODMAP SCĂZUT, CARB SCUDUT.

Mai întâi, colectați ingredientele uscate într-un castron: făină de nucă de cocos și făină de orez. Ca ingredient opțional, puteți adăuga o notă de aromă, în acest caz am folosit proteina de ciocolată Body Genious, dar dacă nu o aveți, nu se întâmplă nimic, cu un fir de sirop sau, chiar, ciocolată degresată poate fi suficient pentru a da un plus de savoare vafelor.