Cele 9 cele mai tipice feluri de mâncare japoneze El Diario Vasco
Deși mâncarea japoneză se crede că se bazează pe sushi, este un paradis gourmet cu una dintre cele mai bune bucătării din lume
mancare japoneza se remarcă prin culoare, estetică și varietate. Fiecare district și fiecare regiune a Japoniei are specialitățile sale și produsele lor locale și continuă să-și dezvolte propria lor cultură alimentară zi de zi.
gastronomie japoneză, se bazează pe un tip de hrană sănătoasă, cu ingrediente naturale precum legume, orez, fructe de mare și pește, precum și echilibrate nutrițional. Toate acestea, îngrijind natura folosind ingrediente de sezon.
Mai ales, Mâncărurile japoneze au nevoie de multă dăruire și răbdare în momentul pregătirii sale. Este o adevărată reflectare a culturii țării dvs., care ne permite să le înțelegem. Ei au mare grijă de prezentare, culori, forme și modele mixte care reprezintă diferitele anotimpuri ale anului. Mâncărurile fac, de asemenea, parte din esența alimentelor. Da În mesele mai formale, japonezii tind să folosească o regulă de cinci culori (verde, galben, roșu, alb și negru), cinci arome (dulce, sărat, acru, acru și picant) și cinci bucătari (crude, fierte, aburite, la grătar/călcate și prăjite). Acestea sunt unele dintre cele mai reprezentative feluri de mâncare japoneze.
Natto
Este vorba despre soia fermentată de Bacillus natto, De obicei se consumă la micul dejun cu orez alb și puțină muștar japonez, deși există nenumărate variante. Are proprietăți nutriționale și sănătoase pentru organism (prevenirea accidentului vascular cerebral, demenței senile, osteoporozei ...), dar are un miros neplăcut, este lipicios și are un gust foarte special pentru palatul occidental. Se spune că „îl iubești sau îl urăști”.
Soba, ramen, udon, somen: fidea japoneză
varietatea de tăiței în Japonia este o lume. De fapt, am putea supraviețui unui sezon lung în Japonia cu tăiței de tot felul. Putem găsi soba (tăiței de hrișcă care pot fi serviți calzi sau reci), ramen, tăiței chinezi subțiri serviți în bulion de porc, carne de vită, bonito ...; udon (tăiței mai groși pe bază de făină, care sunt de obicei serviți fierbinți și în bulion, deși există multe versiuni) și unele, subțiri, albe și de obicei pentru vară și servite reci.