Vitamina B12 Ce se întâmplă dacă nu o iau în farmacie ecoceutică

Vitamina B12 sau cobalamina este o vitamină care conține un atom de cobalt în centrul său și este înconjurată de o structură organică complexă. Această structură poate varia la unii atomi, dând naștere la diferite forme de vitamina B12. Formele comercializate pentru consumul uman sunt cianocobalamina, metilcobalamina, hidroxocobalamina și adenosilcobalamina. Cele mai frecvente sunt primele două, prezente în medicamente și complexe de vitamine.

farmacie

Care sunt sursele de vitamina B12?

Oamenii au nevoie de 1,8-2,8 micrograme (0,0018-0,0028 miligrame) de vitamina B12 pe zi, în funcție de vârstă, sex și alți factori. Vitamina B12 este sintetizată de bacterii anaerobe, inclusiv de cele pe care oamenii le au în intestinele noastre, dar această sursă nu acoperă toate nevoile zilnice pe care oamenii le au. Plantele nu sunt capabile să sintetizeze vitamina B12, așa că oamenii trebuie să mănânce carne, lapte sau ouă pentru a obține vitamina B12 din dietă. Alimentele cele mai bogate în vitamina B12 sunt ficatul de vită, viscerele de pasăre, păstrăvul, scoica și, în cantitate mult mai mică, gălbenușurile de ou.

Utilizarea vitaminei B12 „are un truc”. Vitamina B12 are nevoie de un mediu acid din stomac pentru a fi absorbit, deoarece această vitamină este stocată împreună cu alte proteine. Acidul separă vitamina de proteina care o stochează, lăsând-o liberă. Apoi, vitamina liberă trebuie să se lege de alte proteine ​​umane (proteine ​​R și factor intrinsec) pentru a pătrunde corect în corpul nostru.

Funcțiile vitaminei B12

Vitamina B12 joacă un rol fundamental, împreună cu acidul folic, în metabolismul carbonului. Între ele, împreună cu o baterie enzimatică adecvată, pot muta grupurile de carbon de la o moleculă la alta. Acesta este modul în care aminoacizii și acizii grași sunt transformați și ADN-ul este sintetizat corect, permițând vitaminei B12 să facă parte integrantă din:

  • Dezvoltarea celulelor sanguine.
  • Sinteza mielinei, care este substanța care acoperă nervii.
  • Sinteza neurotransmițătorului acetilcolină.
  • Dezvoltarea corectă a fătului și a sugarului.
  • Menținerea structurii osoase, evitarea osteoporozei.