10 Proprietăți ale castraveților și beneficiile sale • FullMusculo
Ești una dintre persoanele care adaugă în mod obișnuit castraveți la unele dintre mesele tale? Sau dimpotrivă, îți încreți fața imediat ce o vezi pe farfurie.
Indiferent dacă vă place sau nu acest aliment, este important să descoperiți toate beneficiile și proprietățile castravetelui, deoarece cu siguranță, când veți ști tot ce poate contribui la corpul vostru, veți avea motive să îl includeți mult mai mult în dieta zilnică.
Pentru început, este important să rețineți că, la fel ca pepenele verde, cea mai mare parte a castraveților (95%) este alcătuită din apă, motiv pentru care este un aliment răcoritor care ne menține hidratat și este sărac în calorii.
De asemenea, are o cantitate mare de vitamine și minerale, care ne pot îmbunătăți calitatea vieții, precum fierul, potasiul, magneziul, fosforul, sulful sau iodul.
Este a patra legumă cea mai cultivată din lume, foarte populară în salate și care este originară din nord-estul Indiei.
În mod normal nu depășește 30 cm. în lungime, dar unele ajung la 60 cm.
Conserve de castraveți aparțin unei alte specii, deci nu depășesc 10 cm.
Pentru a determina punctul de calitate al castravetelui, trebuie să-l găsim complet verde și ferm, nu trebuie să-l mâncăm dacă este galben.
Există trei tipuri, castravetele scurt și castravețul, care se consumă proaspăt sau pentru murare, castravetele mediu lung (de tip francez) și cel lung (de tip olandez)
Pe lângă mineralele pe care le-am menționat, în compoziția nutrițională a castraveților, avem:
- Apă: 95%
- Proteine: 0,69 g
- Calorii: 20 Kcal./100 g
- Glucide: 2,7 gr
- Grăsime: 0,13 g
- A, E, B6, C și niacină.
Când vorbim despre vitamine, putem adăuga că castraveții contribuie cu aproximativ 10% din aportul zilnic recomandat de vitamina C, în total 60 mg, aceasta se găsește în coajă, deci nu ar trebui să încetăm să o consumăm.
Mai mult, această legumă conține substanțe care inhibă cancerul ca terpene, fitosteroli sau fitochimicale, precum și polifenoli unici, care contribuie la reducerea riscului de boli cronice
În cadrul conținutului se remarcă și vitamina K sau B, deoarece ajută la evitarea deficiențelor de nutrienți din organism, datorită dietei dezechilibrate pe care o dezvoltăm, așa că recomandă întotdeauna consumul acestei legume.
Aceste vitamine ajung să furnizeze energie și să colaboreze cu sistemul imunitar.
Unii nutriționiști consideră că castravetele este un aliment greu de digerat, dar acest lucru se datorează faptului că oamenii nu știu cum să-l pregătească în cel mai bun mod, deși în mod natural s-a dovedit deja că digestia sa este foarte ușoară, de aceea este recomandat pentru o aciditate excesivă., fie din cauza diabetului, a artritei sau a altor boli.
Castravetele ajută și circulația sângelui, are efecte purificatoare asupra intestinelor și proprietăți de curățare, care o fac o legumă, utilizată pe scară largă la asamblarea dietelor de slăbit.
Cuprins
Care sunt beneficiile castravetelui?
Toate aceste proprietăți sănătoase și nutritive ale castravetelor îl fac una dintre cele mai recoltate și consumate legume din întreaga lume.
Dar este timpul să cunoaștem marile beneficii pe care ni le oferă, unele bine cunoscute ca puterea sa antioxidantă și digestivă, contribuția sa la slăbit sau tot ceea ce poate ajuta la îngrijirea pielii noastre, dar cu siguranță există și altele pe care nu le faceți cunoaște și te va face să cauți castravete în supermarket.
1- Pierde greutate
Este imposibil să nu începem lista noastră de beneficii și proprietăți ale castraveților fără a vorbi despre cele mai importante, pentru care cu siguranță mulți dintre voi citiți acest articol: ajută la pierderea în greutate.
Este o legumă cu conținut scăzut de calorii, cu multă apă, deci este perfectă pentru diete.
La fel, fibrele solubile se dizolvă într-o textură asemănătoare gelului în intestin, generând o senzație de sațietate pentru mult mai mult timp.
2- Reduce riscul de cancer
O altă dintre cele mai importante proprietăți ale castraveților este de a reduce riscul de cancer.
Acest lucru se datorează faptului că conține polifenoli numiți lignani (pinoresinol, lariciresinol și secoisolariciresinol), care contribuie la reducerea riscului de cancer uterin, ovarian, de prostată sau de sân, în timp ce alți fitonutrienți, cum ar fi cucurbitacinele, au și valori anti-cancer.
3- Protejați creierul
Castraveții au un flavonol antiinflamator, numit fisetin, care ajută la sănătatea creierului, îmbunătățirea memoriei și protejarea celulelor nervoase împotriva deteriorării până la vârstă, deci chiar se spune că ajută în cazurile de Alzheimer.