Având grijă de mese - Pontesano
Tineri. Meniuri
Ai grijă de cine
Un studiu a evaluat relația dintre a mânca noaptea târziu este asociată cu o durată mai scurtă de somn sau cu o grăsime corporală mai mare
Mâncarea târzie poate contribui la creșterea în greutate, potrivit unui nou studiu prezentat la ENDO 2019, reuniunea anuală a Endocrine Society of America, desfășurată în New Orleans, SUA.
Studiile anterioare au sugerat că a mânca și a dormi târziu poate fi legat de obezitate. Dar, notează autorul principal Adnin Zaman de la Universitatea din Colorado din Denver, Colorado (SUA), „Puține studii au evaluat momentul mesei și somnul la adulții obezi și nu este clar dacă cina la ore târzii este asociată cu o durată mai scurtă de somn sau grăsime corporală mai mare ».
Cercetătorii au analizat un grup de 31 de adulți supraponderali și obezi, cu o vârstă medie de 36 de ani, 90% femei. Studiul a folosit trei tipuri de tehnologie pentru a înregistra somnul participanților, activitatea fizică și tiparele de mâncare.
Participanții purtau un dispozitiv electronic activPAL pe coapsă, care măsura cât timp au petrecut în activități fizice și sedentare. De asemenea, purtau un Actiwatch, care evaluează tiparele de somn/veghe. Li s-a cerut să folosească o aplicație telefonică numită MealLogger pentru a fotografia și cronometra toate mesele și gustările pe tot parcursul zilei.
Momentul ulterior al mesei a fost asociat cu un indice mai mare de masă corporală și cu o grăsime corporală mai mare
Oamenii de știință au descoperit că, în medie, participanții au consumat alimente pe o perioadă de 11 ore în timpul zilei și au dormit aproximativ 7 ore pe noapte. Oamenii care au mâncat mai târziu au dormit mai târziu, dar au făcut-o cam pentru aceeași perioadă de timp ca cei care au terminat de mâncat mai devreme. Cu toate acestea, calendarul ulterior al mesei a fost asociat cu un indice mai mare de masă corporală și cu o grăsime corporală mai mare.
"Folosim un set nou de metode pentru a arăta că persoanele care sunt supraponderale sau obeze ar putea lua cina mai târziu", a spus Zaman.-. Aceste constatări susțin studiul nostru, care într-o etapă următoare va analiza dacă restricționarea ferestrei de alimentare, pentru a o face mai devreme, va reduce riscul de obezitate».
Și adaugă: «pentru că în prezent avem dispozitive inteligente omniprezente în societatea noastră, în curând va fi posibil să luăm în considerare momentul comportamentelor de peste 24 de ore în modul în care abordăm prevenirea și tratamentul obezității. ABCSalud: 23.03.2019
De la iaurt la pizza: un expert alimentar ne oferă cheile pentru a îmbunătăți nutrițional unele dintre cele mai comune feluri de mâncare de cină