Skinny Prosecco, noul Prosecco light Gastronomy; Inc

Prosecco slab este un nou brand de Prosecco care a fost lansat pe piața britanică și se caracterizează prin faptul că are un conținut caloric redus datorită faptului că are jumătate din zahărul din restul mărcilor acestei băuturi, motiv pentru care ar putea fi numit „Prosecco Light”. Așa cum am menționat deja aici, acest vin alb spumant italian a reușit să își consolideze poziția pe piața țării și să detroneze șampania.

Din moment ce tot mai mulți consumatori sunt conștienți de aportul caloric al băuturilor alcoolice, Datorită diferitelor campanii care s-au desfășurat pe acest subiect în Regatul Unit, era logic ca acest nou format de băutură să apară pe piață. În general, un pahar de Prosecco oferă aproximativ 80 de calorii (kcal.), În timp ce Skinny Prosecco oferă 67 de calorii. Pe de altă parte, conținutul de zahăr pe litru este de aproximativ 7 grame, aproximativ jumătate din Proseccos găsit pe piață și a cărui cantitate de zahăr variază între 12 și 15 grame pe litru.

În ceea ce privește conținutul de zahăr, trebuie clarificat faptul că vorbim despre un Prosecco Brut, întrucât varianta etichetată ca „extra uscată” are între 15 și 20 de grame de zahăr, iar varianta etichetată ca „uscată” între 20 și 35 de grame de zahăr. Prosecco este un vin alb spumant realizat din soiul de struguri Glera, cunoscut anterior ca strugure Prosecco. Un Prosecco autentic trebuie să fi fost realizat în regiunile italiene Friuli-Venezia Giulia și Veneto. Pe site-ul oficial, nu dezvăluie detalii despre locul în care se face vinul, ci doar comentează că atunci când au struguri de calitate superioară, un vinificator talentat și condiții bune de producție, nu este necesar să adăugați zahăr în acest proces.

---