MUSHROOM - Petit Fit de Cris
Fii cea mai bună versiune a ta
CIUPERCĂ
Champignonul este o ciupercă care aparține familiei Agaricaceae, este formată dintr-un capac cu formă semisferică sau plană și un picior cilindric, de obicei alb.
Poate fi consumat atât crud, cât și gătit, de obicei face parte din salate, garnituri, sosuri etc.
Planta de ciuperci este miceliul, din care se formează carpoforul sau ciuperca matură fără a fi nevoie de lumină.
Deși este obișnuit să se numească toate ciupercile comestibile în mod generic ca șampion. Cu toate acestea, numele răspunde mai specific ciupercilor comestibile din genul Agaricus (este unul dintre genurile familiei Agaricáceas).
Tipuri și soiuri de ciuperci
- Rinichi comun (Agaricus bisporus): Este cea mai cultivată specie de ciuperci din Spania, fiind La Rioja prima sa regiune producătoare. Bogat în vitamine și minerale, are un efect satisfăcător eficient asupra celor care îl consumă, fiind ideal pentru dietele cu conținut scăzut de calorii.
- Ciuperca Portobello (Agaricus brunnescens): cunoscută sub numele de ciupercă exotică. Unii o consideră versiunea gourmet a ciupercii comune, deoarece are o textură mai cărnoasă și o aromă mai intensă. Pe lângă faptul că are o culoare maro mai intensă la exterior, pentru că dacă o tăiem putem vedea că este complet albă.