Virgen del Rocío de Sevilla pregătește diete zilnice și pregătește auriu și roz pentru cină
SEVILLA, 23 dec. (EUROPA PRESS) -
Cei 300 de profesioniști din Bucătăria Spitalului Universitar Virgen del Rocío vor pregăti un meniu special de Crăciun, astfel încât pacienții internați să poată savura mâncărurile și deserturile tipice din aceste date. În fiecare zi pregătesc aproximativ 1.200 de meniuri adaptate nevoilor pacienților. Principalul fel de mâncare din Ajunul Crăciunului va fi platica coaptă în sos de praz și nuci pentru adulți și roz pentru copii. În plus, bulion de Ajun de Crăciun, sortiment de produse iberice (șuncă Serrano și brânză manchego), cremă de ouă și dulciuri de Crăciun.
În ziua de Crăciun va fi servit și un prânz special ale cărui feluri principale vor consta în salată de brânză de capră cu nuci, naut cu creveți, pește-spadă la grătar cu lămâie (merluciu pentru copii) și cremă de nougat, a informat Spitalul printr-o notă.
Pentru a-și lua rămas bun de la an, pacienții vor lua masa la creveți gătiti cu două sosuri, supă tocată, cozonac de cod la la Navarra cu perle de morcovi, slănină de cer, dulciuri de Crăciun și struguri norocoși.
În prima zi a anului, profesioniștii vor pregăti un prânz compus din sparanghel alb cu maioneză, orez cu carne, pui umplut cu curmale și slănină în sos de prune și salată de fructe pentru desert.
În Ziua Trei Regi, toți pacienții vor avea ciocolată fierbinte la micul dejun și o prăjitură Trei Regi cu smântână. La prânz vom servi salată orientală, spanac cu naut, entrecot de vită Pedro Ximénez cu ciuperci și cremă cu fursecuri. Dieta pediatrică oferă cartofi cu carne și cotlete de porc cu lămâie.
Pacienții internați se vor bucura de propriile produse de patiserie și dulciuri tradiționale de Crăciun, vor bea strugurii în ajunul Anului Nou și se vor bucura de Roscón de Reyes pe 6 ianuarie, sub supraveghere clinică.
Cei peste 300 de profesioniști din diferite categorii colaborează într-un fel în cele trei servicii principale pe zi, mic dejun, prânz și cină, împreună cu o masă ușoară care este servită la jumătatea dimineții sau la jumătatea după-amiezii.