Betacaroten - Carotenoizi - Nutrienți - Acasă - NUTRI-FAPTE

Beta carotenul este un tip de pigment găsit în plante. Este ceea ce conferă fructelor și legumelor galbene și portocalii culoarea lor intensă. Denumirea de beta-caroten derivă din cuvântul „morcov” în latină.

acasă

Dintre carotenoidele care pot fi transformate în vitamina A de către organism, așa-numitele „carotenoide provitamine A”, beta-carotenul este cel mai abundent și cel mai eficient găsit în alimente.

În prezent, există dovezi care sugerează că, pe lângă faptul că este o sursă de vitamina A, beta-carotenul îndeplinește numeroase funcții biologice importante care ar putea fi independente de statutul său de provitamină A.

Descărcați pdf

Funcții de sănătate

Beta-carotenul este principala sursă de vitamina A sigură, esențială pentru creșterea și dezvoltarea normală, funcția sistemului imunitar și vederea (1).

Risc redus de boală

Rezultatele studiilor observaționale inițiale sugerează o scădere a riscului de cancer pulmonar datorită aportului dietetic de beta-caroten (9, 10).

Ce ar trebui să știți despre beta-caroten

Alte aplicatii

Un studiu clinic amplu, Studiul bolilor oculare legate de vârstă (AREDS1), a constatat că pacienții cu degenerescență maculară legată de vârstă și-ar putea încetini progresia prin administrarea de beta-caroten (15 mg), vitamina C (500 mg), vitamina E (400 mg ), zinc (80 mg) și cupru (2 mg) (37).