Fasole verde Proprietăți și rețete
Fasolea verde este o legumă incredibil de sănătoasă și versatilă pe care o putem include în dieta noastră fără a face mari schimbări și într-un mod simplu. Poate fi preparat într-un număr mare de feluri de mâncare. În plus, avem facilitatea că o vom găsi practic tot timpul anului în sezon. Din aceste motive, în acest articol vă vom spune despre beneficiile fasolei verzi și cele mai bune rețete ale acestora, deoarece consumul regulat de fasole verde este perfect pentru un stil de alimentație sănătos. Dacă doriți mai multe despre alimentele sănătoase, nu uitați să vizitați articolul nostru Cele mai bune alimente: fructe și legume de sezon pentru luna iunie, unde vorbim despre fasolea verde și alte fructe și legume tipice lunilor fierbinți.
Fasolea verde este o legumă pe care o vom găsi în supermarket tot timpul anului, grație serelor și congelatoarelor industriale. Cu toate acestea, este cel mai bun sezonul se desfășoară între lunile octombrie și iulie, ceea ce înseamnă că este în afara sezonului doar două luni din an.
Bobul verde are multe beneficii pentru sănătate, printre care se numără: cantitatea sa mare de vitamine, prezenta fierului, este aportul de fibre și ajutorul tău în Sănătatea cardiovasculară. Dacă doriți să cunoașteți aceste beneficii în profunzime, continuați să citiți mai jos.
Proprietăți
Vitamine
Fasolea verde conține o cantitate mare de vitamine, printre care vitamina C (27% din doza zilnică recomandată), LA (23% din doza zilnică) și K (12% din doza zilnică). vitamina C este o antioxidant foarte benefic pentru organism, asta înseamnă că încetinește degenerarea celulelor noastre de către radicalii liberi. În plus, această vitamină ajută la procesul de formarea țesuturilor și vindecarea și ne împiedică să suferim de scorbut (o boală pe care marinarii au suferit-o în trecut pentru că nu consumau fructe sau legume proaspete). vitamina A ajută la creștere, în dezvoltarea țesuturilor corpului și ne ajută protejează-ne viziunea din razele soarelui. În cele din urmă, vitamina K se ocupă de sarcina importantă a coagularea sângelui și generarea de celule roșii din sânge.
Fier
Fasolea verde are o 13% din ADR pentru fier. Fierul este esențial în corpul uman, deoarece participă la formarea hemoglobinei Da ne împiedică să avem anemie, boală care provoacă oboseală. Este deosebit de important ca femeile să completeze fierul, deoarece acestea pierd mai mult decât bărbații.