Nutriția Ayurveda mănâncă într-un mod conștient și sănătos
Ayurveda ”, promovează o schimbare a stilului de viață și care în nutriție va duce la un aport alimentar conștient și sănătos.
Știați că printr-un anumit tip de dietă poate fi întărită inteligența naturală a corpului, precum și capacitatea sa de auto-vindecare? Aceasta este posibilitatea oferită de nutriția ayurvedică, o știință veche de peste 5000 de ani, al cărei scop este de a ajuta o persoană să înțeleagă ceea ce este potrivit pentru el ca individ unic.
În sanscrită, ayurveda înseamnă „știință sau cunoaștere a vieții”, și este un stil de viață care promovează evitarea bolilor înainte de a se manifesta. Tratează sănătatea și bolile dintr-un punct de vedere holistic (corp, minte și spirit.
Un domeniu al Ayurveda este nutriția, care se bazează pe cinci elemente naturale: pământ, apă, foc, aer și eter. Acestea sunt legate de șase arome prezente în mâncare: dulce, sărat, amar, picant, astringent și acid. În plus, această știință sugerează că există trei biotipuri esențiale sau forțe biologice și, conform căruia aparținem, trebuie să mâncăm, să prioritizăm sau să evităm anumite alimente.
De exemplu, poți fi Vata, adică ar trebui să mănânci în principal alimente care provin din aer și eter; Pitta, privilegiază hrana focului și a apei; sauKapha, alege produse din apă și uscat.
Aceste cunoștințe ridică o dietă în funcție de biotipul de care aparțineți . Așa că medicina Ayurveda ne învață că oamenii cu natură vata, sau persoanele slabe care suferă de uscăciune și frig, au nevoie de mai multe cereale, uleiuri, sare și puțin condiment în dieta lor. Cei care nu primesc cantități suficiente sunt predispuși la anxietate, constipație și insomnie, printre multe alte boli. Au nevoie de alimente hrănitoare și adesea le este greu să mențină o dietă vegetariană. Oamenii de natură vata ar trebui să evite să mănânce prea multe salate și fructe, precum și fasole și să se bucure de mai multe cereale, lactate și nuci.