Tort de ciocolată albă cu glazură - Lecturi

Da, nu arată, dar această prăjitură este în interior o mousse de ciocolată albă, dar este acoperită cu glazură de ciocolată neagră. Are decor alquenjenje și ventilator de ciocolată.

Ingrediente pentru tort de ciocolată albă cu glazură

• 250 g fondant de ciocolată albă
• 125 g frisca pentru frisca
• 25 ml lapte
• 225 g zahăr
• 3 ouă
• 3 foi de gelatină
• pudră de cacao
• 100 g vafe
• 170 g fondant de ciocolată neagră
• 120 g unt
• 1 alquequenje

CUM SE FACE PRĂJITURA DE CIOCOLATĂ ALBĂ CU STICLĂ

Pasul 1

Înmuiați gelatina timp de 5 minute în apă rece și scurgeți-o. Fierbeți smântâna cu laptele și turnați-o peste ciocolata albă tocată. Se amestecă până se topește și se încorporează gelatina. Crăpați ouăle, separând albușurile de gălbenușuri. Bate primul până când este rigid cu 25 de grame de zahăr. Adăugați-le la gălbenușuri și amestecați. Se amestecă acest preparat cu crema de ciocolată albă.

---