Cele 10 porunci ale dietei mediteraneene în Spania
Se pare că toată lumea este furioasă în legătură cu dieta mediteraneana . Titlurile prezintă feedul de știri, lăudându-l pentru reducerea riscului de boli de inimă, diabet, cancer de sân, depresie, Parkinson și Alzheimer, ca să nu mai vorbim de faima sa ca modalitate de a slăbi.
Dar ce se întâmplă cu oamenii care au urmat dieta mediteraneană înainte de a urma dieta mediteraneană (sau chiar un lucru)? Așa este, vorbesc despre spaniolă.
În Spania, dieta mediteraneană nu este un lucru al revistelor științifice sau al site-urilor de slăbire, este doar ... normal. Uleiul de măsline este abundent și gustos. Fructele și legumele proaspete sunt elementele esențiale ale gustărilor și deserturilor. Fructele de mare sunt abundente pentru prânz, cină, tapas și orice altceva între ele.
Urmarea dietei mediteraneene în Spania nu este un lucru pe care oamenii și-au propus să-l facă, ci modul în care au fost învățați să mănânce. Și, deși acest lucru poate părea simplu, ce și cum să mănânci în Spania sunt altceva decât simple pentru un străin ca mine.
După ani de practică, observare și observație, iată stâlpii pe care i-am găsit pentru a urma dieta mediteraneană ca un spaniol.
1. Trebuie să sufoci totul în ulei de măsline
Spania produce mai mult ulei de măsline decât orice altă țară din lume. Și bucătăria lui o dovedește. Spaniolii consumă aproape 10 litri de ulei de măsline de persoană pe an! Comparativ, americanul mediu consumă mai puțin de 1 litru pe an.
În Spania, magazinele alimentare au coridoare întregi dedicate uleiului de măsline, rețetele necesită cupe și cupe, iar bucătăriile spaniole nu se pot descurca fără ele.
Câteva dintre rețetele noastre preferate de ulei de măsline:
- Salmorejo (supă de roșii)
- Tort de ulei de măsline spaniol
- Gambas al Ajillo (creveți cu usturoi)
2. Vei bea vin roșu
O masă, în special un prânz, fără vin, este rară în Spania. Dar nu vei găsi oameni care să se întoarcă la lucru. Spaniolii tind să fie băători extrem de încet, sorbind un pahar de vin în timpul unei mese de două ore.
Liniile directoare privind dieta mediteraneană necesită unul sau două pahare de vin pe zi. Oamenii de știință ar putea spune că se datorează antioxidanților, dar spaniolii spun adesea că vinul merge mai bine cu mâncarea!
3. Vei Hash
Terminați un fel de mâncare spectaculos și felul de mâncare este murdar în sosul delicios. Dacă vă aflați în Spania, înseamnă că este timpul să vă aruncați, puteți, de asemenea, să frecați tot sosul uimitor cu o bucată de pâine.
Felierea nu este doar partea mea preferată de mâncare, ci este, de asemenea, o modalitate stelară de a obține mai multe cereale integrale (pâine, în mare parte nerafinată și proaspăt coaptă) și ulei de măsline (baza multor sosuri din Spania). Pâinea și alte cereale integrale sunt fundamentul dietei mediteraneene, iar uleiul de măsline este, în multe privințe, steaua sa strălucitoare.
4. Vei ieși la plimbare
În Spania există un verb specific pentru „a face o plimbare fără a avea în vedere o anumită destinație, doar să te bucuri de aer liber și să te miști puțin”. Merge. Tinerii merg la plimbare și vitrina, mamele își duc căruciorele la plimbare prin cartier, iar bunicii se deplasează înainte și înapoi în jurul blocului pentru plimbarea lor de seară.
Exercițiile fizice, chiar dacă sunt doar 45 de minute de mers pe jos, sunt o parte esențială a dietei mediteraneene. Orașele din Spania sunt concepute pentru mersul pe jos și, ca atare, oamenii tind să meargă MULȚI.